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[判断题]( )冷冻保存禽类一般是-20--15℃,相对湿度在90%的情况下储存。
A.正确
B.错误
[单选题]某医疗辅助生殖技术机构在没有通知某当事人的情况下，将其冷冻保存精子为一患者提供了人工授精技术，该机构违背了哪项伦理原则( )
A.有利于供受者的原则
B.知情同意的原则
C.保密原则
D.保护后代的原则
E.社会公益原则
[判断题]鲜蛋应采取用低温保存，不用水洗，保持干燥，保证环境卫生。
A.正确
B.错误
[单项选择]食品微生物检验的样品采取后，将不需冷冻样品保存在
A. 0～4℃环境中
B. 0～8℃环境中
C. 1～5℃环境中
D. 1～10℃环境中
E. 4～8℃环境中
[单选题]术中快速冷冻切片标本保存液（ ）
A.甲醛溶液
B.稀盐酸
C.生理盐水
D.蒸馏水
E.不使用保存液
[单选题]冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于( ),否则鲜蛋会被冻坏。
A.0℃
B.-2℃
C.-4℃
D.-6℃
[单项选择]污染鲜蛋的主要细菌是
A. 鸡赤痢疾杆菌
B. 大肠埃希菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 葡萄球菌
[单项选择]保管鲜蛋的温度一般（ ）。
A. 不低于4℃
B. 等于4℃
C. 高于4℃
D. 在0℃左右
[单选题]由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在4℃～0℃范围内，相对湿度为范围内。
A.60%～80%
B.50%～70%
C.40%～60%
D.30%～50%
