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[单选题]阴道毛滴虫适宜生长繁殖的环境 Ph 值为
A.4.2～5.2
B.5.2～6.6
C.6.6～7.6
D.7.6～8.2
E.8.2～8.8
[单选题]在适宜的环境里,细菌的生长繁殖一般每隔( )分裂一次。
A.10min
B.10~20min
C.20~30min
D.30min 以上
[判断题]藻类生长繁殖基本要素是空气、水和阳光，缺一就会抑制藻类生长。
A.正确
B.错误
[判断题]防止霉菌生长繁殖的最关键因素是控制湿度。
A.正确
B.错误
[单选题]霉菌的生长繁殖,对食品有一定的( )。
A.约定性
B.制约性
C.选择性
D.破坏性
[单选题]( )在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
A.霉菌
B.副溶血性弧菌
C.沙门氏菌
D.大肠杆菌
[单选题]病原菌最适宜生长或产毒的温度约为( )。
A.10~15℃
B.25~40℃
C.50~60℃
D.70~80℃
[判断题]( )水可以促进淀粉酶对淀粉分解,帮助酵母生长繁殖。
A.正确
B.错误
[单选题]副溶血性弧菌在盐浓度为（）时最宜生长繁殖。
A.2%
B.3%
C.5%
D.10%
[单选题]新生儿病室的适宜温度是（ ）
A.16～18℃
B.18～20℃
C.20～22℃
D.22～24℃
E.24～26℃
[判断题]炸花生仁的适宜温度是130℃。
A.正确
B.错误
[单选题]"保存库血的适宜温度和日期分别为
A.0℃,5~6 周
B.2℃,1~2 周
C.4℃,2~3 周
D.6℃,1~2 周
E.6℃,1 周
[单选题]低温( )可以抑制微生物的生长繁殖,还能延缓或完全停止原料内部的变化过程。
A.8℃以下
B.6℃以下
C.4℃以下
D.2℃以下
