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[单选题]面点点缀式装盘方法要求成品形态一致，排列()，有规律。
A.大方
B.整齐
C.动状
D.灵活
[单选题]面点点缀式装盘方法具有( )的效果。
A.美观
B.大方
C.整齐有序
D.画龙点睛
[单选题]()图案式装盘是根据成品特点进行组合构图的。
A.面点
B.小鸡酥
C.八宝饭
D.像生雪梨
[单选题]下列属于面点装盘基本方法的是()装盘法。
A.图表式
B.文图式
C.文字式
D.点缀式
[单选题]下列不属于面点装盘基本方法的是( )装盘法。
A.随意式
B.整齐式
C.图案式
D.文字式
[单选题]餐厅零点甜点的装盘方法，可根据( ).甜点的性质来确定。
A.餐厅的风格
B.餐厅的定位
C.甜点的色彩
D.甜点的形式
[单选题]重要宴会甜点装盘方法，大都以( )的餐具配以精美的甜点。
A.豪华气派
B.风格独特
C.造型优美
D.银制
[单选题]风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的式样.风格.色彩等要和( )的风格一致。
A.甜点
B.装饰物
C.自助餐台
D.餐厅
[单选题]总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出( )和艺术感染力为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
A.造型
B.风格
C.创造力
D.想象力
[单选题]总的来说，大型展览会甜点装盘方法，以突出造型和( )为主，通过造型各异的甜点，展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
A.风格
B.色彩
C.想象力
D.艺术感染力
[单选题]一般情况下配电装置各回路的相序排列宜一致，下列哪项表述与规范的要求一致？（ ）
A．配电装置各回路的相序可按面对出线，自左至右、由远而近、从上到下的顺序，相序排列为
A、
B、C
B．配电装置各回路的相序可按面对出线，自右至左、由远而近、从上到下的顺序，相序排列为
A、
B、C
C．配电装置各回路的相序可按面对出线，自左至右、由近而远、从上到下的顺序，相序排列为
A、
A.C
B.配电装置各回路的相序可按面对出线，自左至右、由远而近、从下到上的顺序，相序排列为
C.
D.C
[单选题]大型展览会甜点装盘的主题、造型和( ),都和一般甜点装盘有根本的差异。
A.色彩
B.风格
C.艺术性
D.修饰性
[多选题] 电缆盘上应有盘号、（ ）及芯数及标称截面，装盘长度，毛重。
A.制造厂名称
B.额定电流
C.额定电压
D.电缆型号。
[判断题]( )制作出来的木司成品质量要求是:大小一致.表面光滑有光泽.软硬适中,口味香甜。
A.正确
B.错误
[单选题]半成品成本流转与实物流转相一致，又不需要进行成本还原的成本计算方法是（ ）。
A.逐步结转分步法
B.综合结转分步法
C.分项结转分步法
D.平行结转分步法
[判断题] ( )无损探伤检验方法属于成品检验。
A.正确
B.错误
[单选题]宴会套餐甜点装盘时，要保证每盘甜点的( )。
A.造型和色彩都精美
B.质量和装盘方法都相同
C.份量足够
D.色彩和造型都相同
