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发布时间:2023-12-04 16:46:26

[单选题]( )具有食用时不需重新加热的特点,所以必须重视制作的工艺卫生。
A.素菜
B.荤菜
C.冷菜
D.热菜

更多"[单选题]( )具有食用时不需重新加热的特点,所以必须重视制作的工艺"的相关试题:

[单选题]铜只有通过冷加工并经随后加热才能使晶粒细化,而铁则不需冷加工,只需加热到一定温度即使晶粒细化,其原因是( )
A.铁总是存在加工硬化,而铜没有
B.铜有加工硬化现象,而铁没有
C.铁在固态下有同素异构转变,而铜没有
D.铁和铜的再结晶温度不同
[判断题]塑性气压焊的加热特点是金属没有达到熔点。
A.正确
B.错误
[判断题]用炉火加热养护,人员进入前不需通风。
A.正确
B.错误
[判断题]在装置停工期间,电加热器电加热丝必须保持干燥。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]
测量电阻时,只需一次测量时进行调零,当变换电阻挡后,不需重新调零。
A.正确
B.错误
[判断题]测量电阻时,只需第一次测量时进行调零,当变换电阻挡后,不需重新调零。
A.正确
B.错误
[单选题]汽水混合加热的特点是( )。
A.设备系统简单
B.热效率较高
C.凝结水不能回收
D.以上均是
[单选题]感应加热材料必须是()。
A.导体
B.半导体
C.绝缘体
[判断题]合同范本中需填写的空格必须填写完整,不需填写的空格可以不划掉。
A.正确
B.错误
[单项选择]铸造时石膏类包埋材料的加热温度必须在()
A. 500℃以下
B. 600℃以下
C. 700℃以下
D. 1000℃以下
E. 1100℃以下
[判断题]生产经营单位的从业人员离岗二年以内重新上岗时,不需重新接受车间(工段、区、队)和班组级的安全培训。
A.正确
B.错误
[多选题]关于重新印发《南昌铁路局动车组列车旅客运输管理细则》的通知(南铁客〔2017〕76号),餐饮管理方面,动车组列车上加热后的快餐必须当餐销售,不得隔餐销售。加热后未售出的食品严格实行定时报废制度。餐车要建立报废食品的登记台帐,注明( ),以备检查。
A.日期
B.车次
C.报废数量
D.报废的区段
[判断题]进入煤气设备内部工作时,工作中断后恢复,安全分析取样不需重新分析。
A.正确
B.错误

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