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[单选题]茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )。
A.咖啡碱与还原糖
B.茶多酚与咖啡碱
C.咖啡碱与氨基酸
D.茶多酚与氨基酸
[单选题] 茶叶中能对人体起提神清脑作用的物质是( )。
A.茶多酚
B.咖啡因
C.茶氨酸
D.维生素
[多选题]多项选择题：辅助成膜物质包括稀料和辅助材料两大类，其中稀料包括（ ）。
A. 溶剂
B. 助溶剂
C. 稀释剂
D. 催干剂
[单选题]茶叶的物质与精神财富的总和称为 ( )。
A.广义茶文化
B.狭义茶文化
C.宫廷茶文化
D.文士茶文化
[单选题]茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后,茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来,这时的茶汤苦涩味等相对增加。
A.3
B.4
C.5
D.6
[单选题]茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的( )
A.10%左右
B.1.5%—3%
C.20%—35%
D.20%—25%
[单选题]Ⅱ级铁路,在路网中起骨干作用或在路网中起联络、辅助作用,近期年客货运量( )。
A.≥20Mt
B.≥10Mt 且<20Mt
C.≥5Mt 且<10Mt
D.<5Mt
[单选题] II级铁路,在路网中起骨干作用或在路网中起联络、辅助作用,近期年客货运量( )。
A.≥20Mt
B.≥10Mt且<20Mt
C.≥5Mt且<10Mt
D.<5Mt
[单选题]在服装色彩构成中起到辅助作用的色彩是( )。
A.主色
B.搭配色
C.点缀
D.次色
[单选题](45151)Ⅱ级铁路,在路网中起骨干作用或在路网中起联络、辅助作用,近期年客货运量( )。
A.≥20Mt
B.≥10Mt且<20Mt
C.≥5Mt且<10Mt
D.<5Mt
[单选题](47312)Ⅱ级铁路,在路网中起骨干作用或在路网中起联络、辅助作用,近期年客货运量( )。(1.0分)
A.≥20Mt
B.≥10Mt且<20Mt
C.≥5Mt且<10Mt
D.<5Mt
[判断题]清朝是我国茶叶出口量最多的时期之一,当时中国茶叶出口量对国际茶叶市场起决定性作用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在共同犯罪中起次要或者辅助作用的共同犯罪人是( )。
A.主犯
B.从犯
C.胁从犯
D.教唆犯
[单选题]在服装的色彩搭配中起到辅助作用的色彩,我们称为( )。
A.主色
B.搭配色
C.点缀色
D.互补色
[单选题]发动机排放废气中所含的( )物质与水作用,可形成对零件有腐蚀作用的物质。
A.酸类 ;
B.碱类 ;
C.盐类;
D.中性
[判断题] 随光强度和日照量的增大,茶叶中多酚类物质明显下降。( )
A.正确
B.错误
[单选题]对形成乳化的白色浓汤具有稳定作用物质是( )。
A.鸡粉
B.生姜
C.鸡油
D.明胶
