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[单选题]食品的物理性污染,根据污染物的性质,可分为食品的杂物污染和( )污染两种。
A.放射性
B.天然性
C.化学性
D.生物性
[单选题]食品的物理性污染,根据污染物的性质,可分为食品的( )污染和放射性污染两种。
A.杂物
B.天然性
C.化学性
D.生物性
[单选题]食物中毒的预防,下面各措施中能防止微生物污染的有效做法是( )。
A.改进食品加工和储藏的设备
B.加强食品卫生执法与监督
C.把住病从口入关,不吃腐败变质的食物
D.有关人员定期做健康检查
[判断题]食品污染是指食品被外来的,有害人体健康的物质所污染,可分为生物性污染与化学性污染。()
A.正确
B.错误
[单选题]国家建立食品安全( ),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A. 风险监测制度
B. 监督制度
C. 抽检制度
D. 检查制度
[判断题]粮食的污染来源包括微生物污染、农药和工业“三废”污染、异物夹杂的污染、食品添加剂污染和仓储害虫污染五大类。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品污染的来源中,下面哪一项不属于( )污染大类。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.、微生物污染
[单选题]下列哪项不是食品污染物()
A.二甲基亚硝胺
B.多环芳烃
C.河豚毒素
D.黄曲霉毒素
[单选题] ( )污染为食品的物理性污染。
A.有毒金属
B.农药
C.放射性污染
D.多环芳烃化合物
[单选题]食品的物理性污染包括()污染。
A.有毒金属
B.农药、
C.放射性
D.多环芬泾化合物
[单选题]( )食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
A.贮存
B.运输
C.装卸
D.以上都对
