更多"[单选题]食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列( ) 装置"的相关试题:
[单选题]需要单纯测定食品中蔗糖量，可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量，两者之差再乘以校正系数( )，即为蔗糖量。
A.1.0
B.6.25
C.0.95
D.0.14
[单选题]测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉( )
A.酸水解
B.酶水解
C.先用酸，再用酶水解
D.先用酶，再用酸水解
[简答题]中控水解物PH测定时，简述如何使用酸度计测样品PH值？
[单选题]酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用( )检查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸钠溶液
C.酚酞
D.氢氧化钠
[判断题]氟离子含量的两种测定方法的工作曲线在每次测定样品
时不需要重新绘制。
A.正确
B.错误
[单选题]反复测定样品中某物质的结果很接近于真值,说明所采用的测定方法:
A.准确度高
B.精密度高
C.灵敏度高
D.实用性强
[判断题][TW]BFC004 4 3 1
应用SH 0165测定样品的减压馏程，平行测定两个馏出温度的差数应不大于5℃。（ ）[T/]
A.正确
B.错误
[多选题][TW]BFB003 4 2 4
应用GB 3145测定样品时，关于测定步骤的叙述正确的是（ ）。
A.小试管装好试样和温度计后插入冷却浴
B.试样温度为6℃时，应取出小试管插入大试管
C.小试管装好试样和温度计后进行搅拌
D.试样温度为4℃时，应取出小试管插入大试管[T/]
[判断题][TW]BFC003 4 3 1
应用GB 3145测定样品时，重复性要求两个测定结果间的差数不应大于0.02℃。（ ）[T/]
A.正确
B.错误
[单选题]卡尔·费休法测定水分是根据( )时需要定量的水参加来测定样品中的水分的。
A.SO2氧化I2
B.I2氧化SO2
C.I2氧化甲醇
D.SO2氧化甲醇
[单选题]中控水解物粘度测定时，样品需恒温（）℃。
A.20
B.25
C.30
D.任意
[单选题]使用卤素水分测定仪测定水解物环线比时，称样量为（）g。
A.1212122023年1月2日
B. 2-3
C. 3-4
D.D 、任意
[判断题]氟离子含量的两种测定方法的工作曲线在每次测定样品
时不需要重新绘制。
A
对
L
错
解析
A.正确
B.错误
[单选题][TW]BEC001 4 1 5
利用库仑法测定样品的水分，如果四次测定结果分别为20.5×10-620.8×10-620.5×10-620.6×10-6，则以≤3％的方法要求误差处理数据，最终测定结果应为是（ ）。
A.20.5×10-6
B.20.6×10-6
C.20.55×10-6
D.20.53×10-6[T/]
[多选题][TW]BEC001 4 2 4
利用库仑法测定样品的水分，如果四次测定结果分别为20.5×10-621.8×10-619.5×10-621.0×10-6，则以≤3%的方法要求误差处理数据，应该舍弃的数据是（ ）。
A.20.5×10-6
B.21.8×10-6
C.19.5×10-6
D.21.0×10-6[T/]
[多选题][T]BEB001 4 2 3
应用卡尔费休法测定样品的水分时，需要注意的测定技术要素包括（ ）。
A.试剂标定
B.搅拌速度
C.取样量
D.终点等待时间[T/]
[多选题][TW]BEC004 4 2 3
库仑法测定样品中的水分，王某测定结果为32.6×10-6，现为了评价其测定结果，应采取的措施为（ ）。
A.王某重新测定
B.张某测定
C.查明标准要求的误差
D.由王某测定标准样品[T/]
[填空题]分光光度法测定样品时，比色皿表面不清洁是造成测量误差的常见原因之一，每当测定有色溶液后，一定要充分洗涤。可用( )涮洗，或用( )浸泡。注意浸泡时间不宜过长，以防比色皿脱胶损坏。
[判断题].(判断题). 采用阿贝折光计测定样品折光率时,测定前应采用校正用棱镜或对折光计读数进行校正。
A.正确
B.错误
