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[单项选择]幼儿园为孩子分发西餐具，依据的原则是（）。
A. 文化、习俗
B. 中餐的搭配
C. 教师的喜好
D. 父母的要求
[多项选择]西餐的餐具摆放比较讲究，餐巾一般放在（）。
A. 塞进口袋里
B. 插在水杯里
C. 汤盘下
D. 餐桌中间
[单项选择]西餐的餐具摆放比较讲究，正面放的是（）。
A. 刀
B. 叉
C. 汤盘
D. 酒杯
[判断题]吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（）
[单项选择]光缆护层开剥后，缆内的油膏不可用（）擦洗干净
A. 汽油
B. 煤油
C. 专用清洁剂
D. 以上都不对
[多项选择]石板安装完成后清除表面的余浆痕迹，按设计的颜色要求调制色浆进行擦缝，边嵌边擦干净，使缝隙（）。
A. 密实
B. 均匀
C. 厚度一致
D. 颜色一致
E. 干净
[多项选择]游标卡尺使用方法，测量前应将卡尺擦干净（）应对齐。
A. 游标
B. 量爪
C. 尺身基线
D. 尺身标线
E. 尺身零线
[单项选择]光缆护层剥除后，缆内油膏可用（）擦干净。
A. 汽油
B. 煤油
C. 无水酒精
D. 丙酮
[判断题]洒、冒油油品用纤维布擦干净后，可继续加油。（）
[单项选择]手锤柄上、锤头上有（）时，应擦干净后方能进行操作。
A. 包装纸
B. 水
C. 油污
D. 灰尘
[判断题]西餐礼仪中，用餐具把食物送到嘴里，也可以把盘、碗端起。
[单项选择]西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）
A. 最后食用的菜肴餐具放在最外侧
B. 最先食用的菜肴餐具放在最外侧
C. 餐具摆放的位置按照先大后小的顺序摆放
D. 规格一样的餐具摆在一起
[单项选择]“桌子我都擦干净了”中的“桌子”，其语义角色为（）。
A. 施事
B. 受事
C. 与事
D. 工具
[单项选择]游标卡尺使用前应将卡尺擦干净，量爪贴合后游标和尺身零线（）。
A. 重合
B. 对齐
C. 对等
D. 接近
[判断题]使用百分表测量工件时，不可使触头突然触及工件，被测表面应擦干净。
