[单项选择]咸味的主要化学成分是（）。
A. 氯化钠
B. 氧化钠
C. 谷氨酸钠
D. 碳酸钙

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[填空题]革兰氏阳性细菌细胞壁化学成分主要是（），革兰氏阴性细菌细胞壁化学成分主要是（）。

[单项选择]栀子的主要化学成分是
A. 挥发油，油中主要成分为桉油精等
B. 皂苷、黄酮、有机酸
C. 多种环烯醚萜苷
D. 挥发油、香豆素、黄酮类
E. 木脂素、挥发油、有机酸

[单项选择]天麻的主要化学成分是
A. 赤箭苷
B. 天麻苷
C. 对羟基甲醚
D. 对羟基苯甲醇
E. 黄酮

[单项选择]乳香的主要化学成分是
A. 单树脂
B. 胶树脂
C. 油胶树脂
D. 油树脂
E. 香树脂

[单项选择]炉甘石的主要化学成分是
A. 硫化汞
B. 碳酸锌
C. 含水硫酸钙
D. 含水硅酸镁
E. 二硫化二砷

[简答题]简述噬菌体的主要化学成分。

[单项选择]细胞膜的化学成分主要为（）。
A. 脂类、蛋白质、核酸
B. 脂类、蛋白质、糖类
C. 脂肪、蛋白质、糖类
D. 脂类、糖类、核酸
E. 磷脂、蛋白质、核酸

[单项选择]随葬物品的化学成分主要有（）。
A. 铁、钙
B. 碳、氢、氧、氮等
C. 铝
D. 无机物

[单项选择]益母草的主要化学成分是( )
A. 生物碱
B. 黄酮类
C. 内酯类
D. 挥发油
E. 苷类

[单项选择]麻黄的主要化学成分是( )
A. 生物碱
B. 黄酮类
C. 内酯类
D. 挥发油
E. 苷类

[简答题]茶叶中的主要化学成分是？

[单项选择]酒精的主要化学成分是（）
A. CH₄
B. CH₃COOH
C. C₂H₅OH
D. HCOOH

[简答题]食品的主要化学成分包括哪些？

[多项选择]茶叶中易变的化学成分主要是（）。
A. 叶绿素
B. 茶多酚
C. 维生素
D. 芳香油
E. 氨基酸

[单项选择]生石灰的主要化学成分是（）
A. CaC0₃
B. MgCO₃
C. CaO
D. Ca（OH）₂

[单项选择]锌白的主要化学成分是（）
A. 氧化碳
B. 氧化钙
C. 氧化镁
D. 氧化锌

[简答题]试述铁矿石的主要化学成分。

[简答题]当前进行烟叶品质评定，主要是根据7种化学成分的含量及其相互关系来确定的，这7种化学成分都是什么？

[单项选择]煤的化学成分中，（）是有机质的主要成分，也是最主要的可燃物质。
A. 氢
B. 碳
C. 氧
D. 硫

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