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[多选题]白砂糖:(ABCE ).无杂质。
A. 色泽洁白明亮
B. 松散干燥
C. 晶粒均匀
D. 感绵软
E. 无异味
[多选题]白砂糖的特点有:( )、无杂质。
A. 色泽洁白明亮
B. 松散干燥
C. 晶粒均匀
D. 口感绵软
E. 无异味
[单选题]在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的 ( )
A.1倍
B.1/2
C.1/3
D.1/5
[单选题]根据《中央储备糖管理办法》，白砂糖原则上（ ）轮换一次。
A.每半年
B.每年
C.每三年
D.每五年
[单选题]将去皮杏仁加入白砂糖( ),是自制杏仁面的步骤之一。
A.拌匀
B.煮匀
C.蒸匀
D.熬匀
[单选题]摩洛哥人酷爱饮茶,加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。
A.红茶
B.绿茶
C.白茶
D.黄茶
[单选题] 西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的奶应该是( ),糖是白砂糖,但
A.鲜牛奶
B.淡牛奶
C.浓牛奶
D.炼乳
[判断题]电磁排风阀外观检查，电磁排风阀外表面清洁，无破损、锈蚀；内部无杂质、积垢，清洁干净；各风路畅通、无堵塞；各橡胶密封圈良好。
A.正确
B.错误
[单选题]紫菜以表面光滑滋润,紫色有光泽,片薄,大小均匀,( ),无杂质者为佳。
A.韧性好
B.味甘甜
C.质干味香
D.肉质坚实
[填空题]机务人员对燃油（ ）负责，飞行作业前对航油进行取样检查，确认燃油无杂质和污染，确认油量加满并将油箱盖锁好，将航油标本保存至本架次飞行落地后，并向机长报告。
[单选题]喷射混凝土用水必须是无杂质的洁净水，污水、pH值小于（）的酸性水均不得使用。
A.A：7
B.B：6
C.C：5
D.D：4
[填空题]机务人员对燃油质量负责，飞行作业前对航油进行取样检查，确认燃油无杂质和污染，确认油量加满并将（ ），将航油标本保存至本架次飞行落地后，并向机长报告。
