更多"[单选题]建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人.定物.定时间.定质"的相关试题:
[判断题]列车环境卫生的“四定”制度是：定人、定点、定时间、定质量。
A.正确
B.错误
[多选题]餐厅卫生整备要按（）的清扫方法进行。
A.先上后下
B.先里后外
C.物见本色
D.四壁洁净
[判断题]餐厅员工要勤査隐患，防患于未然，坚决执行卫生制度，确保餐厅卫生。
A.正确
B.错误
[单选题]下列中不属于环境卫生“四定”制度的选项是( ).
A.定人.定物
B.定时间
C.定质量
D.定数量
[判断题]( )饮食卫生“五四”制环境卫生要采取“四定”办法，即定人、定点、定时间、定标准、划片分工、包干负责。
A.正确
B.错误
[判断题]饮食卫生“五四”制规定环境卫生要采取“四定”办法,即定人.定点.定时间.定标准,划片分工,包干负责。( )
A.正确
B.错误
[判断题]饮食卫生五四制中的环境卫生采取“四定”是指定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责。
A.正确
B.错误
[判断题]( )饮食卫生五四制中的环境卫生采取“四定”是指定人、定物、定时间、定质量。划片分工，干负责。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅服务员个人卫生制度允许女服务员染指甲。
A.正确
B.错误
[单选题]《普速列车卫生整备作业指导书》规定：根据运行时间、运行区段、客流量大小，将卫生清扫按照作业量由简至繁分（）个等级。
A.1
B.2
C.3
D.4
[判断题]办公生活区应设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保洁。
A.正确
B.错误
