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[单项选择]沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于（）
A. 6℃
B. 8℃
C. 10℃
D. 12℃
[单项选择]沼气发酵工艺中的低温发酵温度为（）
A. 30～45℃
B. 8～30℃
C. 8～15℃
D. 15～30℃
[单项选择]沼气发酵工艺中的高温发酵温度为（）
A. 30～45℃
B. 8～30℃
C. 45～60℃
D. 40～55℃
[单项选择]在啤酒的生产过程中，发酵工艺中主发酵最高温度应控制在（）
A. 5℃-8℃
B. 10℃-13℃
C. 4℃-5℃
D. 15℃-18℃
[单项选择]好氧堆肥与沼气发酵的说法错误的有( )。
A. (A) 好氧堆肥过程释放出的热量会比厌氧堆肥多
B. (B) 好氧堆肥产生的气体产物主要有CO2、H2O、NOx
C. (C) 沼气发酵是在厌氧条件下进行．可分为潜伏阶段、中温阶段、高温阶段、腐熟阶段
D. (D) 沼气发酵过程可发生如下反应：4CO+2H2O→CH4+3CO2
[单项选择]指各种有机物料经过微生物发酵的产物，包括堆肥、沤肥、秸杆直接还田以及沼气发酵肥等称为（）
A. 粪尿肥类
B. 堆沤肥类
C. 绿肥类
D. 杂肥类
E. 商品有机肥
[填空题]沼气发酵是个厌氧生物化学过程，包括（）、（）和（）三个阶段。
[填空题]甲烷发酵的最适温度，中温发酵为（）℃，高温发酵为（）℃。
[多项选择]传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。
A. 温度
B. 搅拌速度
C. 通气量
D. 压力
[填空题]退火是将钢加热到一定温度保温后（）冷却的热处理工艺。
[判断题]在注塑工艺中，最重要的工艺参数是料温、喷嘴温度及模具温度。
[单项选择]关于传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵的内容描述错误的是（）。
A. 在无菌操作条件下添加细胞基质、培养基、缓冲液和气体，可以采用密闭或封闭系统
B. 菌种培养基使用前应当灭菌
C. 更换品种生产时，清洁后的共用设备可以直接使用
D. 发酵设备应当清洁、消毒或灭菌
[单项选择]将组织偏离平衡状态的钢加热到适当温度保温一段时间，然后慢慢冷却，以获得接近平衡状态组织的热处理工艺叫（）
A. 退火
B. 正火
C. 焠火
D. 加热
[多项选择]采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容？（）
A. 杂质的控制
B. 工作菌种的维护
C. 接种和扩增培养的控制
D. 菌体生长、产率的监控
[单项选择]采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。
A. 发酵过程中关键工艺参数的监控
B. 纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染
C. 进行微生物污染水平监控
D. 进行含量监控
