[判断题]孕晚期应补充充足的水溶性维生素，维生素C尤其重要。

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[单项选择]根据维生素的溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素，下列选项中属于水溶性维生素的是（）。
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素B
D. 维生素D

[简答题]什么是维生素？列举脂溶性维生素与水溶性维生素的成员。

[简答题]试比较水溶性维生素和脂溶性维生素的区别。

[判断题]维生素C是一种水溶性维生素。

[简答题]水溶性维生素和脂溶性维生素有什么不同之处？

[判断题]维生素按其性质通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

[判断题]水溶性维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素B、多由植物性食物供给

[简答题]水溶性维生素有哪些特点？

[单项选择]维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是（）。
A. 稳定性
B. 溶解性
C. 动物的吸收利用特点
D. 分子结构

[简答题]简述脂溶性维生素的和水溶性维生素的主要种类及其缺乏症状。

[多项选择]水溶性维生素的特点有（）
A. 溶于水，不溶于脂肪
B. 较易从尿中排出体外
C. 在体内有储存形式
D. 绝大多数以辅酶的形式参与多种酶系统工作
E. 可用尿负荷试验测定体内含量

[多项选择]以下维生素中属于水溶性维生素的是：（）
A. 维生素D
B. 维生素C
C. 维生素K
D. 维生素B12

[单项选择]维生素分成脂溶性和水溶性维生素两大类其依据是维生素的（）。
A. 来源
B. 营养特点
C. 溶解性
D. 商品特性

[单项选择]维生素分为脂溶性和水溶性维生素是根据其不同的（）
A. 稳定性
B. 溶解性
C. 动物的吸收利用特点
D. 分子结构

[单项选择]维生素按溶解性可分为（）和水溶性维生素两大类。
A. 脂溶性
B. 物理性
C. 化学性
D. 生物性

[单项选择]水溶性维生素(维生素B₁、维生素B₂、维生素C)宜餐后服用的机制是
A. 食物促进其吸收
B. 以免被胃酶破坏
C. 以免被胃酸破坏
D. 使其快速地通过胃肠道
E. 以免其快速地通过胃肠道

[多项选择]下列哪些是水溶性维生素（）。
A. 维生素A
B. 维生素B₁
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素D

[单项选择]水溶性维生素的共同特点为（）。
A. 一般有前体物
B. 不易吸收
C. 会积蓄中毒
D. 宜每日供给

[单项选择]水溶性维生素摄入过多时，（）。
A. 可在体内大量贮存
B. 可经尿液排出体外
C. 极易引起中毒
D. 通过胆汁缓慢排出体外

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