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[多项选择]食品生产经营除应当符合食品安全标准外,并符合以下要求()
A. 具有与生产经营食品品种和数量相适应的场所
B. 有食品安全专业技术人员和管理人员
C. 有保证食品安全的规章制度
D. 有合理的设备布局和工艺流程
[多项选择]《食品安全法》规定,食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求()
A. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所
B. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施
C. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
D. 具有合理的设备布局和工艺流程
[多项选择]食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列哪些要求()?
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输
B. 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
C. 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度
D. 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物
[多项选择]食品生产经营应当符合食品安全标准具有与生产经营的食品品种、数量相适应的哪些条件?()
A. 具有相适应的加工、包装、贮存等场所
B. 保持该场所环境整洁
C. 与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
D. 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
[单项选择]《食品安全法》规定食品生产经营应当符合国家()安全标准。
A. 食品
B. 食物
C. 食材
D. 食料
[多项选择]国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当(),通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
A. 等待上级通知作进一步处理
B. 立即停止生产
C. 仅封存库存产品
D. 召回已经上市销售的食品
[单项选择]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当(),召回已上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。
A. 召开全体领导会议
B. 重新检验
C. 立即停止生产
[多项选择]从事下列哪几项生产经营活动(),应当符合食品安全法要求。
A. 食品生产和加工,食品销售和餐饮服务
B. 食品添加剂的生产经营
C. 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
E. 食品的贮存和运输
F. 供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理
[判断题]食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全。
[判断题]食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
[多项选择]食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,应当符合食品安全法规定的与其()相适应的食品安全要求。
A. 年度营业收入
B. 人数
C. 生产经营规模
D. 条件
[填空题]食品生产经营者应当依照生产企业()的食品安全地方标准组织生产经营。
[单项选择]根据《食品安全法》,当下列哪项发生变化时,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施?()
A. 生产经营工序
B. 生产经营条件
C. 企业政策
D. 行业环境
[多项选择]《食品安全法》中,对食品生产经营人员的卫生要求是:应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当();销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。
A. 将手洗净
B. 穿戴清洁的工作衣、帽
C. 不得上洗手间
D. 不得交谈
[单项选择]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、()和有关食品的行业标准生产经营食品。
A. 企业标准
B. 食品质量标准
C. 检验标准
D. 以上均是
[单项选择]根据《进出口食品安全管理办法》规定,出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家(地区)的标准或者合同要求。进口国家(地区)无相关标准且合同未有要求的,应当保证出口食品符合食品安全()标准。
A. 国际
B. 国家
C. 行业
D. 企业
[填空题]《食品安全法》规定的()公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。
[判断题]消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害,接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿。
[单项选择]食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立()。
A. 学籍管理制度
B. 固定培训机构
C. 培训档案