更多"[单选题]正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，（），由下往上吃"的相关试题:
[单选题]( )又称点心宴或点心餐,是将点心用筵席菜的规范和方式加以组合上席。
A.星期美点
B.单未
C.主食点心
D.筵席点心
[单选题]广式点心是指( )流域及南部沿海地区的点心。
A.长江
B.西江
C.东江
D.珠江
[判断题]创新点心是在传统点心制作工艺的基础上演变而成的。
A.正确
B.错误
[单选题]配套点心成本的核算方法,实际上是对某套点心所用原材料( )的计算。
A.成本
B.毛利
C.利润
D.出成率
[单选题]英式菜相对来说比较( )
A.简单
B.复杂
C.繁琐
D.讲究
[判断题]英式菜讲究原汁原味 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]英式菜讲究浓汁浓味( )
A.正确
B.错误
[判断题]西菜之首是英式西餐。（）
A.正确
B.错误
[单选题] 英式菜讲究( ),量少质精
A.浓味浓汁
B.汁浓少油
C.清淡少油
D.浓汁重油
[单选题]英式下午茶起源于（
），归功于贝德福德第七公爵夫人。
A.18世纪
B.19世纪
C.20世纪
D.16世纪
[判断题]车站客流组织原则坚持地下站“由上至下、由内至外”的原则，高架站“由下至上、由内至外”的
原则。
A.正确
B.错误
[判断题]车站依据结构及客流特点，以“地下站由下至上、由内至外，高架站由上至下、由内至外，换乘站先控制进站客流、再控制换乘客流”的原则，采取客流控制措施。
A.正确
B.错误
[单选题]以下品种属于江苏点心的是( )。
A.三丁包
B.刀削面
C.娥姐粉果
D.狗不理包子
[单选题]装饰点心的原料一定是可( )。
A.实用的
B.多样的
C.诱人食欲
D.食用的
[单选题]下列不是中式点心类的是()。
A.蛋糕
B.包子
C.茶叶蛋
D.豆腐干
[判断题]处理倾斜巷道冒顶，必须由下向上进行，绝不允许由上向下维修。
A.正确
B.错误
[简答题]明朝正统年间，明英宗被蒙古瓦剌部落俘虏事件史称什么？
[单选题]京式点心主要分布在( )的大部分地区
A.黄河以北
B.黄河以南
C.长江以北
D.长江以南
