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[单项选择]治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）。
A. 缺铁性贫血
B. 生长发育迟缓
C. 高脂血症
D. 骨质疏松症
[单项选择]（）可以采取多种措施改善社区居民的营养与健康状况，如普及营养知识，改善卫生条件推行食品氢化和补充营养素防治营养缺乏病等。
A. 社区营养监测
B. 社区营养干预
C. 社区营养改善
D. 社区营养评价
[单项选择]中国居民膳食宝塔建议，需要的能量多时应适当多吃（）
A. 谷类食物
B. 肉类食物
C. 蔬菜，水果
D. 奶类食物
[判断题]食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
[单项选择]（）是改善或稳定食品的物理或组织状态的添加剂，可以增加食品黏度，增加食品表面光泽，延长制品的保鲜期。
A. 乳化剂
B. 保鲜剂
C. 增稠剂
D. 改良剂
[单项选择]根据我国第三次居民死亡原因抽样调查的数据显示，我国居民的首要死因是什么？（）
A. 糖尿病
B. 高血压
C. 恶性肿瘤
D. 心脑血管疾病
[多项选择]下列属于我国居民的有（）。
A. 美国驻华使馆外交人员
B. 在法国驻华使馆工作的中国雇员
C. 某一在华日本独资企业的中国雇员
D. 国家希望工程基金会
E. 在北京大学留学三年的英国留学生
[单项选择]有调查表明，我国新型农村合作医疗保险使农村居民消费增加5.4%，城镇职工医疗保险使城镇居民消费增加11%，出现该变化是因为社会（）
A. 决定消费的质量和水平
B. 对生产具有导向作用
C. 改变了人们的收支预期
D. 缩小了城乡收入差距
[单项选择]我国居民碳水化合物的主要来源是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 糖原
E. 纤维素
[单项选择]我国居民一日三餐适宜的能量分配是
A. 30%、40%、30%
B. 40%、40%、20%
C. 25%、40%、35%
D. 20%、40%、40%
E. 35%、40%、25%
[单项选择]我国居民膳食中膳食纤维的主要来源( )
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 蔬菜水果
[单项选择]我国居民膳食中能量的主要来源是（）
A. 粮谷类
B. 豆类
C. 动物肝脏
D. 奶及奶制品
E. 蔬菜、水果
[单项选择]下列不属于我国居民纳税人的是( )。
A. 无住所而在中国境内居住满1年的比尔
B. 在中国境内任职的琼斯12月15日回美国过圣诞节，次年1月5日返回中国
C. 在中国境内任职的佐藤每月回日本7天
D. 在中国境内任职的安娜每年1月、2月、6月和12月均在法国工作
[判断题]近年来，我国居民消费占GDP份额不断上升。
[单项选择]目前我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（）
A. 肉类蛋白质
B. 豆类蛋白质
C. 蛋及蛋制品
D. 奶及奶制品
E. 谷类蛋白质
[多项选择]我国居民收入差距不断扩大的原因包括（）。
A. 贯彻社会主义初级阶段基本分配制度的必然结果
B. 某些带有垄断性质的行业依靠其垄断地位和不平等竞争，获取高额利润
C. 一些党政领导干部和管理人员利用手中权力，通过“设租”、“寻租”获得较高收入
D. 一些人通过走私、制售假冒伪劣商品等非法活动牟取暴利
E. 一些高收入者偷税漏税问题严重，一些具有特权的行业和单位，通过乱摊派、乱收费获取不应有的高收入
[单项选择]我国居民消费水平呈现负增长的一年是( )。
A. 1989年
B. 1981年
C. 1995年
D. 1991年
