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[简答题]简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留,如何采取措施控制食品中的农药残留量?
[判断题]农药残留影响人类的健康,所以农药可以不用。
[判断题]农药残留是指农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
[单项选择]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由()制定。
A. 卫生行政部门和农业行政部门
B. 质量监督部门
C. 检疫检验部门
D. 农业行政部门
[填空题]透析器复用用水必须为合格的(),不能用();透析水路中过氧乙酸消毒剂的最大允许残留浓度是()ppm。
[多项选择]《中国药典》用气相色谱法测定中药材的农药残留量,农药包括()
A. 有机汞
B. 拟除虫菊酯类
C. 有机磷
D. 有机氯
E. 有机氮
[单项选择]依照2008年美国透析用水标准(AAMI)要求,血液透析用水水路允许最大的化学污染物残留浓度,如游离氯应少于()
A. 0.1mG/L
B. 0.2mG/L
C. 0.5mG/L
D. 0.8mG/L
[单项选择]动物性食品农药残留的主要来源不包括()
A. 未遵守停药期规定
B. 用药后直接污染
C. 通过食物链富集
D. 从环境中吸收
E. 意外污染
[判断题]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院农业行政部门负责制定。