[简答题]试述低脂低胆固醇膳食的要点。

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[单项选择]少渣膳食要点（　）
A. 蔬菜、水果不限制
B. 少用调味品
C. 选用含纤维少的食物
D. 少用动物油
E. 注意烹调方法

[填空题]人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的_______为宜，低脂膳食每天脂肪限于g以下。

[单项选择]膳食供应的脂肪中，饱和脂肪、多价不饱和脂肪、单价不饱和脂肪的比例为（　）
A. 2:1:1
B. 1:2:1
C. 1:1:1
D. 1:1:2
E. 2:2:1

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[配伍题]低盐膳食|低渣膳食
A. 心力衰竭
B. 脑栓塞
C. 贫血
D. 糖尿病
E. 肠炎下列膳食适合哪些疾病

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