更多"[判断题]南瓜含有胡罗卜素、抗坏血酸、及钙、磷、铁等营养成分。"的相关试题:
[单选题]抗坏血酸溶液有效期为
A.一月
B.一周
C.两周
[单选题]被称为抗坏血酸的是( )。
A.维生素 A
B.维生素 B
C.维生素 C
D.维生素 D
[判断题]维生素B1又称之为抗坏血酸。
A.正确
B.错误
[单选题]维生素C(抗坏血酸)缺乏的症状有( )
A.牙龈肿胀出血
B.夜盲症
C.骨软化
D.下肢水肿
E.唇炎、舌炎
[单选题]维生素C(抗坏血酸)缺乏的症状有() 查看解析
A.牙龈肿胀出血
B.夜盲症
C.骨软化
D.下肢水肿
E.唇炎、舌炎
[多选题]维生索C (抗坏血酸)含量较低的食物是() 查看解析
A.牛奶
B.苦瓜
C.柿子椒
D.鲜枣
E.黄豆
[判断题]运动营养食品是为满足运动人群对某些营养成分特殊需求而专门加工的是食品。
A.正确
B.错误
[单选题]营养标签中营养成分应当以每( )和(或)每份食品中的含量数值表示。
A.25g(mL)
B.50g(mL)
C.100g(mL)
D.125g(mL)
[单选题]( ) 是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品 添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[多选题]曲霉菌的培养中营养成分包括( ) 。
A.碳源
B.无机盐类
C.酸度
D.水分
E.氨源
[判断题] ( )酸奶保留了牛奶原有的全部营养成分。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。
A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
[单选题]( )指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
A.食品强化剂
B.食品着色剂
C.食品膨松剂
D.食品保鲜剂
