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[单项选择]下列遇碘显蓝紫色的物质是（）。
A. 纤维素
B. 淀粉
C. 葡萄糖
D. 麦芽糖
[填空题]多糖没有甜味，大多（）溶于水，淀粉遇碘显（）色，淀粉水解的最终产物是（）。淀粉是由（）以（）聚合而成的链状化合物，纤维素是由（）以（）聚合而成的链状化合物。
[单项选择]淀粉遇碘试液变成（）颜色
A. 红色
B. 黄色
C. 蓝紫色
D. 棕色
[单项选择]下列各项中遇碘变为深蓝色的是（）
A. 直链淀粉
B. 支链淀粉
C. 糊精
D. 糖原
[单项选择]遇碘试液变蓝紫色是检查那类物质（）
A. 滑石粉
B. 明矾
C. 淀粉类物质
D. 铅粉
[单项选择]遇碘变蓝是下列哪种物质的特性？（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 淀粉
[单项选择]加碘试液显蓝色或紫色的为
A. 黏液
B. 菊糖
C. 挥发油
D. 糊粉粒
E. 淀粉粒
[单项选择]广泛pH试纸遇碱显（）。
A. 红色
B. 黑色
C. 蓝色
D. 黄色
[单项选择]粉末遇碱液显红色的药材为( )
A. 石韦
B. 蓼大青叶
C. 大青叶
D. 枇杷叶
E. 番泻叶
[判断题]含有淀粉粒的药材粉末加碘试液，显棕色或黄棕色。
[填空题]中药材在细胞内含物性质的鉴别中，加碘试液，显蓝色或紫色的是（），显棕色或黄棕色的是（）。
[填空题]糖原合成的关键酶是（）；糖原分解的关键是（）。
[简答题]某糖原分子生成n个葡糖-1-磷酸，该糖原可能有多少个分支及多少个α-（1—6）糖苷键（*设：糖原与磷酸化酶一次性作用生成）？如果从糖原开始计算，lmol葡萄糖彻底氧化为CO2和H2O，将净生成多少mol ATP？
[判断题]大脑里有糖原，当饥饿情况下，糖原就会为大脑供能。
[单项选择]运行中遇信号机显示距离不足（）时必须减速。
A. 100m
B. 200m
C. 300m
[判断题]装有连续式机车信号的列车，遇通过信号机显示停车信号，而机车信号显示允许运行的信号时，应按机车信号的显示运行。（）
[填空题]遇天气恶劣，信号机显示距离不足200m时，列车按（）显示运行。
