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[单项选择]泡发鹿茸的工艺是：将浸泡回软的茸放入盛器中，加（）、葱、姜、料酒，用保鲜膜封口上笼蒸制。
A. 盐
B. 鸡汤
C. 味精
D. 老抽
[单项选择]用蜂蜜制作的清蛋糕比用砂糖制作的清蛋糕，所用的烘烤温度是（）。
A. 低
B. 高
C. 相等
D. 不能确定
[判断题]大船使用的堵漏毯用钢丝绳或铁链作边纲，中部可辅以小号钢丝绳作经纬，用至少两层帆布作面缝制而成。
[判断题]嫩枝扦插是用半木质化的枝条作插穗，即用1年生的枝条作插穗。
[单项选择]剪板机用以剪切风管制作下料用的（）。
A. 钢板
B. 铝板
C. 玻璃钢
D. 复合材料
[单项选择]用杏仁面制作装饰物时，最好用（）成型。
A. 搓制方法
B. 挤制方法
C. 模具
D. 擀制方法
[判断题]溢流阀在节流调速系统中可作溢流阀用，在变量泵供油系统中可作安全阀用。
[判断题]隧道横向排水沟，只作引导排水之用，不作为围岩疏干之用，横坡可作小些。
[判断题]年用气量、月用气量、日用气量、小时用气量以及在提些研究中采用的以3分钟为计量时间单位的用气量，将其作为瞬时用气量，以此进行相应嚄燃气负荷分类。
[判断题]用人造金刚石砂轮磨削硬质合金时，宜用煤油作切削液。
[判断题]高炉常炼生铁一般分为炼钢用生铁、铸造机件和工具用的铸造生铁及作铁合金用的硅、锰铁。
[简答题]如何用一个变量作索引实现在一个域中读一个元素或写一个元素如何用一个变量作索引实现在一个域中读一个元素或写一个元素？
[单项选择]无机轻集料砂浆保温系统用界面砂浆拉伸粘结强度试件制作用（）拌合。
A. 砂浆搅拌机
B. 净浆搅拌机
C. 胶砂搅拌机
D. 手工搅拌
[单项选择]“故谋用是作，而兵由此起。禹、汤、文、武、成王、周公由此其选也。”这句话的意思是（）
A. 这六位君主都是通过战争夺取天下的杰出人才
B. 这六位君主是超拔杰出的人才
C. 这六位君主都是谨遵礼法的杰出人才
D. 这六位君主是通过选举而产生的人才
[判断题]作沙门氏菌血清玻片凝集试验时，需同时用生理盐水作对照试验。
[单项选择]制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后去皮再用刀（）。
A. 塌泥
B. 切泥
C. 擦泥
D. 砸泥
