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[单项选择]在使用黄油酱裱型时，要充分利用黄油酱（）的特点，使裱型整体效果力求精美优雅。
A. 细腻光滑
B. 洁白细腻
C. 柔韧性强
D. 光滑流畅
[单项选择]在使用黄油酱裱型时，要充分利用黄油酱细腻光滑的特点，使裱型的整体效果力求（）。
A. 精细
B. 简朴大方
C. 精美优雅
D. 活泼自然
[单项选择]制作裱花蛋糕时，要将蛋糕坯表面（），以利于裱型的操作。
A. 抹光滑、光亮
B. 抹平整、干净
C. 抹平整、光滑
D. 分割成几层
[单项选择]不能用来制作法兰的是（）。
A. Q235
B. 灰口铁
C. 20R
D. 16Mn
[单项选择]使用（）作为裱型原料时，需要很熟练的基本功，才能制作出高质量的成品。
A. 糖粉酱
B. 巧克力
C. 黄油酱
D. 鲜奶油
[单项选择]下列软件中，不能用来制作课件的是（）。
A. PowerPoint
B. FrontPage
C. Flash
D. Access
[单项选择]在Word或PPT2007及以上版本中可以用来制作简单思维导图或知识结构图的工具是（）
A. 公式编辑器
B. 艺术字
C. SmartArt
D. 表格
[单项选择]在使用糖粉酱裱型时，在操作时要求（）。
A. 精细
B. 快
C. 活泼自然
D. 简朴
[单项选择]裱型在工艺和（）上，都和挤有着明显的不同。
A. 原料
B. 主题
C. 操作手法
D. 搭配原则
[单项选择]在使用鲜奶油裱型时，要尽量缩短操作时间，并在（）下进行。
A. 冷藏库
B. 冷冻条件
C. 温度较低的室温
D. 30℃左右
[单项选择]在使用（）裱型时，无论是线条、图案及花朵，都要力求活泼自然。
A. 黄油酱
B. 巧克力
C. 糖粉酱
D. 鲜奶油
[多项选择]根据《建筑施工起重吊装安全技术规范》（2012实施）第4.5.2条，下列哪些材质的木料不能用来制作木质地锚（）
A. 杉木
B. 桦木
C. 杨木
D. 柳木
[单项选择]在使用鲜奶油裱型时，要尽量（），并在温度较低的室温下进行，以减少温度对奶油的影响。
A. 简朴
B. 精细
C. 缩短操作时间
D. 缩短准备时间
[单项选择]用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。
A. 面粉
B. 糖粉
C. 玉米淀粉
D. 淀粉
[单项选择]在使用巧克力裱型时，如果在适合的溶化温度和使用温度内，可最大限度地利用巧克力的（），裱制出立体感强的制品，且制品有光亮，不易破损。
A. 软硬度、光亮性
B. 柔韧性、细腻性
C. 软硬度、柔韧性
D. 光亮性、细腻性
[多项选择]磁电系仪表用来制作（）
A. 电压表
B. 电流表
C. 功率因数表
D. 电能表
[单项选择]高速钢主要用来制作（）的冲头。
A. 轻负荷
B. 重负荷
C. 一般负荷
