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[判断题]动物性和植物性蛋白质应搭配着吃,尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化,比较适合于儿童。
[多项选择]禁止经营下列()肉类及其制品。
A. 病死的
B. 毒死的
C. 死因不明的
D. 未按规定进行检疫或检疫不合格的
[多项选择]大豆制品中富含的营养素有()。
A. 优质蛋白质
B. 不饱和脂肪酸
C. B族维生素
D. 纤维素
E. 维生素C
[单项选择]泡沫塑料及其制品属于()类包裹。
A. 三
B. 四
C. 二
D. 一
[多项选择]大豆及其制品含有的营养物质包括()
A. 优质蛋白质、必需脂肪酸
B. 钙、维生素
C. 磷脂、低聚糖
D. 异黄酮、植物固醇
[单项选择]大豆及其制品营养特点错误的是()。
A. 蛋白质含量高
B. 氨基酸不平衡
C. 脂肪含量高
D. 大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素
E. 大豆异黄酮
[判断题]钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。
[单项选择]以下哪种属于米、面及其制品类()
A. 馄饨(生)
B. 水饺(生)
C. 小笼包(生)
D. 以上都是
[单项选择]适当多吃豆类及其制品的好处有哪些()
A. 可以增加优质蛋白质的摄入量
B. 可以增加磷脂、低聚糖等多种人体需要的植物化学物质
C. 提供丰富的必需脂肪酸
D. 以上都是
[多项选择]人造板及其制品中甲醛释放量检测方法()。
A. 穿孔萃取法
B. 干燥器法
C. 气候箱法
D. 蒸馏法
[单项选择]金属及其制品的温度和相对湿度要求是()。
A. 温度5~30℃,相对湿度≤75%
B. 温度0~30℃,相对湿度≤75%
C. 温度5~30℃,相对湿度50~70%
D. 温度0~30℃,相对湿度50~70%
[判断题]国家禁止、限制出口珍贵树木及其制品、衍生物。