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发布时间:2023-10-20 21:58:57

[多项选择]《食品安全法》要求应当建立的记录制度有(),所有这些记录的保存年限均不得少于二年。
A. 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度
B. 食品出厂检验记录制度
C. 食品进货查验记录制度
D. 食品生产日记制度

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[多项选择]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的()等内容。
A. 名称、规格、数量
B. 生产批号
C. 供货者名称及联系方式
D. 进货日期
[单项选择]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,食品进货查验记录保存期限不得少于()年。
A. 1
B. 2
C. 5
D. 8
[单项选择]出口食品企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案,保存期限不得少于()
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[单项选择]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,如实记录食品的名称等内容,并保存相关凭证,记录和凭证保存期限()
A. 有明确保质期的,不得少于产品保质期满后九个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
B. 有明确保质期的,不得少于产品保质期满后一年;没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
C. 有明确保质期的,不得少于产品保质期满后三个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
D. 有明确保质期的,不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
[多项选择]食品生产经营者应当建立食品添加剂使用记录制度,如实记录使用食品添加剂的()等事项。记录台账的保存期限不得少于二年。
A. 名称
B. 使用范围
C. 使用量
D. 使用日期
E. 环境温度
F. 颜色
[单项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
A. 三个月,一年
B. 三个月,二年
C. 六个月,一年
D. 六个月,二年
[单项选择]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度,进货记录保存期限不得少于()。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[填空题]进口商应当建立食品进口和销售记录制度。食品进口和销售记录法定最低保存期限为()。
[简答题]食品安全法对食品经营者应当建立并执行食品进货查验记录制度的义务是如何规定的?
[单项选择]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、()、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
A. 生产者名称及联系方式
B. 保质期
C. 生产日期
D. 生产批号、保质期
[多项选择]食品生产企业应当建立食品销售台账,如实记录出厂销售食品的()等内容,并保存相关凭证。
A. 名称、规格、数量
B. 生产日期或者生产批号、保质期
C. 检验合格证号
D. 销售日期以及购货者名称、地址、联系方式
[判断题]食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度,查验出厂产品的检验合格证和安全状况,如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当不少于一年。
[判断题]食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证,如有检验合格证便可进入市场。
[单项选择]从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
A. 半年
B. 一年
C. 一年半
D. 二年
[多项选择]县级以上质量监督部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录()
A. 食品添加剂使用
B. 许可颁发
C. 日常监督检查结果
D. 违法行为查处
[单项选择]食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度,按照()的要求使用食品添加剂。
A. GB14881
B. GB2760
C. GB7718
D. GB28050
[单项选择]以下哪一主体应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度?()
A. 原产国生产商
B. 一级代理商
C. 通关单位
D. 进口商
[单项选择]进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度,需要记录哪些内容并保存相关凭证?()
A. 如实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期
B. 生产或者进口批号、保质期
C. 境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期
D. 以上都正确
[单项选择]食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度,记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后对多长时间?()
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 6个月

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