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[多项选择]抽样检验对样品/样本的基本要求是指抽取的样品应当（）。
A. 具有经济性，即样品尽可能少
B. 具有代表性
C. 具有特定性
D. 具有随机性，即独立性
[单项选择]样品的保存除出厂水泥需保存三个月以外，其他样品一般应保存（）左右。
A. 1个月
B. 半个月
C. 一天
D. 一周左右
[单项选择]船舶和燃油供给单位应当将燃油样品妥善保存（）
A. 18个月
B. 2年
C. 6个月
D. 1年
[单项选择]委托合同应当规定由受托方保存的生产、检验和发运记录及样品，委托方应当能够随时调阅或检查；出现投诉、怀疑产品有质量缺陷或召回时，委托方应当能够方便地查阅所有与评价产品（）相关的记录。
A. 质量
B. 生产
C. 检验
D. 发运
[多项选择]抽样检验对样本的基本要求是指抽取的样品应当（）
A. 具有经济性
B. 具有代表性
C. 具有特定性
D. 具有随机性
E. 具有独立性
[判断题]样品抽取后，应尽快进行检验，如不能及时检验，应妥善保存。
[单项选择]县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验时，对于抽取的样品应当怎么处理？（）
A. 购买抽取的样品
B. 由生产商提供
C. 随机抽取
D. 由送检部门提供
[填空题]在食品添加剂生产许可的过程中，检验机构应当在抽样产品的（）内按检验标准检验样品，并在30个工作日内完成检验。
[单项选择]食品进货查验记录、出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。
A. 3，2
B. 6，2
C. 3，3
D. 6，3
[判断题]企业应按规定保存出厂检验留存样品。产品保质期少于2年的，保存期限不得少于产品的保质期。
[填空题]药品检验机构接到样品，在取得检验必须的材料后应当按照（）、（）完成检验，并出具药品检验报告书。特殊情况需要延期的，应当报告（）批准。
[单项选择]食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。
A. 干法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
B. 湿法消化、成分分析、数据处理和分析报告的撰写
C. 分析方法的选择，原始数据的记录和分析报告的撰写
D. 成分分析，数据的处理和分析报告的撰写
[判断题]食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
[判断题]食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年。
[单项选择]安全监控、人员位置监测等录音应当保存（）个月以上。
A. 1
B. 2
C. 4
D. 3
[单项选择]食品生产企业食品出厂检验记录应当真实，检验记录保存期限不得少于（）。
A. 一年
B. 半年
C. 二年
D. 三年
[判断题]检验机构应当严格按照核准的检验范围从事压力容器的定期检验工作，检验检测人员应当取得相应的特种设备检验检测人员证书。
[判断题]《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当随意抽取样品。
