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发布时间:2023-10-11 11:19:01

[判断题]食品生产加工企业利用新的食品原料从事食品生产前,应当依法向卫生部申请,取得许可后方可用于生产。

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[单项选择]食品生产企业生产的食品必须经()后方可出厂销售。
A. 监督检验合格
B. 委托检验合格
C. 出厂检验合格
D. 强制检验合格
[判断题]食品生产企业生产的食品必须经出厂检验合格后方可出厂销售。
[判断题]食品、食品添加剂产品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验,检验合格后方可出厂或销售。
[判断题]食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。
[判断题]食品生产企业的食品必须经检验合格后方可出厂销售。
[单项选择]食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
A. 过期、变质、污秽不洁
B. 陈化、回收
C. 非食用
D. 上述全部
[判断题]食品生产加工企业可使用召回的产品生产加工食品。
[判断题]食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。
[名词解释]食品生产加工企业
[填空题]食品生产加工企业生产加工食品所用的()、食品添加剂(含食品加工助剂,下同)等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于(),必须选购获证企业的产品。
[填空题]食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的()、()和()。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,并持有健康证明;检验人员必须具备相关产品的(),取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有(),负责人和主要管理人员还应当了解()。
[判断题]食品生产和加工简称食品生产,食品流通和餐饮服务简称食品经营。
[单项选择]烟花爆竹生产企业必须取得()后方可进行生产。
A. 工商营业执照
B. 安全生产许可证
C. 特种作业资格证
D. 先进单位荣誉证
[填空题]卫生部2011年第11公告规定,生产企业建议指定产品标准的食品添加剂,应当属于已经列入()或卫生部公告的单一品种食品添加剂(包括食品添加剂、加工助剂、食品用香料,不包括复配食品添加剂)。对于没有国际标准或国外标准可参考的,拟提出指定标准建议的生产企业应当向()提交材料。
[多项选择]县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,记录()等情况,依法向社会公布。
A. 许可颁发
B. 日常监督检查结果
C. 违法行为查处
[填空题]食品添加剂生产者应当对出厂销售的食品添加剂产品应进行出厂检验,()后方可销售。
[简答题]简述食品生产加工企业在生产加工过程中严禁的行为
[判断题]从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。

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