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[单项选择]玫瑰桑精的做法为：材料混合后用沸水冲泡（）分钟即可。
A. 1
B. 3
C. 5
[单项选择]白玫瑰茶的做法为：将材料混合后用沸水冲泡（）分钟即可。
A. 3
B. 5
C. 15
[单项选择]桂圆玫瑰茶的做法为：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡（）分钟，放入玫瑰花即可。
A. 1
B. 3
C. 10
[单项选择]丹参杞妃茶的组方为：丹参3g+枸杞子（）g玫瑰花2g。
A. 1
B. 5
C. 20
[单项选择]丹参杞妃茶的功效为：益气活血，养阴安神，适用于（），失眠健忘，脸色无光华者。长期服用，效果显著。
A. 心肌缺血
B. 手脚麻木
C. 腰膝酸软
[单项选择]金银玫瑰茶的做法为：将材料混合后用（）冲泡15分钟即可。
A. 凉水
B. 温水
C. 沸水
[单项选择]在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、（）的环节是为了提高泡茶水温的目的。
A. 温壶（杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤分到品茶杯中
[多项选择]在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（）。
A. 一般多用红碎茶来制备红茶汤
B. 冲泡时应采用90度的水，并快速出汤，以防止滋味变浓
C. 冲泡时茶量不要太多，以1：60的茶水比制备红茶汤
D. 冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
[单项选择]不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是（）。
A. 瓷茶壶
B. 紫砂壶
C. 白瓷盖碗
D. 广口玻璃杯
[单项选择]冲泡普洱茶一般用（）以上的水温冲泡。
A. 80℃
B. 85℃
C. 90℃
D. 95℃
[判断题]龙井茶的冲泡一般分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等步骤。
[简答题]对于肉毒，沸水煮10分钟能起到什么作用？
[判断题]泡茶时应注意冲泡的次数，一般7-8泡后换茶。
[单项选择]在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
[填空题]闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。
