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[单项选择]香烟燃烧的烟雾中有多种有害物质，下列哪种物质是主要的成瘾源（）。
A. 氢氰酸
B. 焦油
C. 苯并芘
D. 尼古丁
E. 一氧化碳
[单项选择]以下哪种物质是不是晶体（）
A. 雪花
B. 食盐
C. 金属
D. 玻璃
[单项选择]如要浓缩牛奶等易起泡沫的物料，应选择哪种类型的蒸发器（）。
A. 单效升膜式浓缩器
B. 板式蒸发器
C. 离心式薄膜蒸发器
D. 刮板式薄膜蒸发器
[单项选择]以下哪种物质不是矿物（）？
A. 石英
B. 玻璃
C. 自然汞
D. 蛋白石
[单项选择]下列哪种物质属于绝缘体（）
A. 铜
B. 硅
C. 油
D. 铁
[单项选择]下列哪种物质不是欧盟ROHS指令管控的有害物质（）
A. 镉
B. 十价铬
C. PBB
D. PBDE
[判断题]无论固体、液体还是气体的燃烧都不是本身在燃烧，而是该物质分解、蒸发出的气态产物在燃烧。
[判断题]物质燃烧后还能产生继续燃烧的新物质叫完全燃烧。
[单项选择]下列哪种物质既是重要的贮能物质，又是直接的供能物质？（）
A. 葡萄糖
B. 脂肪酸
C. 磷酸肌酸
D. 三磷酸腺苷
[单项选择]下列哪种物质属于可燃气体（）。
A. 石脑油
B. 天然气
C. 二氧化碳
D. 液态烃
[多项选择]下列哪种物质不是聚合反应毒物（）
A. 硫
B. 氮气
C. 氧气
D. 氢气
[单项选择]下列哪种物质不属于砂、石料中的有害物质（）。
A. 云母
B. 硫化物
C. 泥土
D. 硫酸盐
[单项选择]火焰的颜色取决于燃烧物质的化学成分和氧化剂的供应强度。大部分物质燃烧时火焰是橙红色的，但有些物质燃烧时火焰具有特殊的颜色，如（）燃烧的火焰是蓝色的。
A. 磷
B. 硫磺
C. 钾
D. 钠
[判断题]一般可燃物质燃烧并非物质本身在燃烧，而是物质受热分解出的可燃气体在空气中燃烧。
[单项选择]下列哪种物质的导热系数最小（）。
A. 苯
B. 钢
C. 耐火砖
D. 水蒸气
[单项选择]下列哪种物质可抑制胆固醇吸收（）。
A. 脂肪酸
B. 脂肪
C. 卵磷脂
D. 植物固醇
E. 胆盐
[单项选择]下列哪种物质不促进胰腺分泌（）。
A. 乙酰胆碱
B. 胰泌素
C. 胆囊收缩素
D. 胃泌素
E. 肾上腺素和去甲肾上腺素
