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[单选题] 清蒸、笼屉蒸的火力的控制一般为
A. 中火
B. 文火
C. 武火
D. 先文火,待“圆气”后改为武火
E. 先武火,待“圆气”后改为文火
[判断题]( )鸡蛋糕所适合的火力应是旺火沸腾状态的蒸。
A.正确
B.错误
[判断题]直接控制一般采用多线控制，即采用独立的手动控制单元，每个控制单元通过直接连接的导线和控制模块对应控制一个受控消防设备，属于点对点控制方式。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]171.总线控制一般采用独立的手动控制单元，每个控制单元道过直接连接的导线和控制模块对应控制一个受控消防设备，属于点对点控制方式。
A.正确
B.错误
[单选题]一般设备蒸煮时间应不小于( )小时。
A.4.0
B.8.0
C.12.0
D.24.0
[判断题]压力容器在操作运行中对温度的控制一般都比压力控制更严格。
A.正确
B.错误
[判断题]蒸塔时间一般为48小时。
A.正确
B.错误
[单选题]火力发电厂的蒸汽参数一般是指蒸汽的（ ）
A.压力、比容
B.温度、比容
C.焓、熵
D.压力、温度
[单选题]信号控制一般只用在( )。
A.客梯
B. 液压梯
C. 货梯
D. 杂物梯
[判断题]设备蒸煮时间应控制在24小时以上。
A.正确
B.错误
[多选题]物流成本控制一般要遵循( )
A.经济原则
B.因地制宜原则
C.全员参加原则
D.系统性原则
[单选题]溶制硫磺锚固料时，应控制火力，温度不得超过（ ）℃。
A.100
B.140
C.160
D.180
[单选题]设备蒸煮时间应控制在()小时以上。
A.12.0
B.24.0
C.36.0
D.48.0
[单选题]建筑物内部的高程控制一般采用（ ）
A.黄海高程
B.西安80
C.相对高程
D.WGS-84
[单选题]火力发电厂的蒸汽参数一般指蒸汽的(____)。
A.压力、比容
B.温度、比容
C.焓、熵
D.压力、温度
