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[填空题]鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有自然冷却、水预冷、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
[填空题]鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有（）、（）、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等。
[多项选择]采收后要预冷除去田间热，主要是（）。
A. 减慢园产品的呼吸，降低呼吸热
B. 减少微生物的侵袭
C. 减少水分损失
D. 加快园产品的呼吸
[多项选择]水利水电工程上常用的骨料预冷方法有（）
A. 水冷法
B. 风冷法
C. 真空气化法
D. 加冰法
E. 液氮预冷法
[单项选择]美国禽肉采样时间，预冷前每（）小时一次，预冷后每（）小时一次。
A. 1；2
B. 2；2
C. 1；4
D. 2；4
[填空题]水果和蔬菜的预冷方式有：（）、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
[填空题]水果和蔬菜的预冷方式有：自然降温、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。
[多项选择]预冷系统跳车后需检查处理（）。
A. 确认各水泵是否停运，必要时进行处理
B. 检查空冷塔、水冷塔底部液位是否正常，必要时开底部导淋进行排放
C. 确认各水泵的现场开关在“远程”位置、出口截止阀开以便能快速恢复运行
D. 检查并排尽氨冷器中的水，切出氨冷器
[单项选择]预冷器的冷却空气来自（）
A. 冲压空气管路
B. 发动机压气机出口
C. 发动机风扇
D. 涡轮风扇
[简答题]预冷系统停运后空冷塔液位升高的原因有哪些？
[单项选择]采后不需要立即预冷的产品是（）
A. 苹果
B. 草莓
C. 生菜
D. 马铃薯
[单项选择]预冷（）是采后必不可少的措施。
A. 对所有的园产品都
B. 对大部分园产品
C. 对叶菜类园产品
D. 只对水果
