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[多项选择]重金属对微生物产生的主要危害是（）
A. 与细胞内的蛋白质结合，使蛋白质变质
B. 破坏微生物的营养条件
C. 使生物酶失去活性
D. 通过食物链的富集
[简答题]根据微生物气溶胶在疾病传播中的作用和危害，简述如何预防气溶胶在疾病传播中的危害。
[简答题]为减轻畜舍中空气微生物对畜禽的危害，可采取哪些措施？
[多项选择]微生物污染的危害有：（）
A. 高双乙酰
B. 异常发酵
C. 浑浊
D. 酸败
E. 产生异杂味
[简答题]简述按微生物的呼吸作用，可将微生物分为哪几类。
[单项选择]冷冻对微生物的主要作用是（）。
A. 杀菌
B. 抑制
C. 防腐
D. 消毒
[单项选择]护肤膏用于防止皮肤免受化学、物理等因素的危害。如各种溶剂、酸碱溶液、微生物等的刺激作用，护肤膏一般在（）使用。
A. 起床后
B. 睡觉前
C. 劳动过程中
D. 劳动过程后
[单项选择]蔬菜腌制过程中有害微生物的发酵作用是（）。
A. 丁酸发酵
B. 乳酸发酵
C. 醋酸发酵
D. 乙醇发酵
[简答题]阐述微生物的发酵作用与蔬菜腌制品品质的关系。
[判断题]农药对土壤微生物群落、对土壤硝化和氨化作用、对土壤微生物呼吸作用等也都有影响。
[多项选择]土壤微生物根据呼吸作用不同可以分为（）等三种类型
A. 好氧微生物
B. 厌氧微生物
C. 兼性厌氧微生物
D. 光能自养型
E. 细菌
[简答题]何谓呼吸作用？它的本质是什么？微生物的呼吸作用可分成几类？各类有何特点？
[简答题]紫外线波长范围及对微生物危害效应及机制？
[简答题]
试简单说明下列各种微生物作用：
（1）氨化作用
（2）硝化作用
（3）硫化作用
（4）反硫化作用。
[填空题]非氧化性杀生剂不以氧化作用杀死微生物，而是以（）剂作用于微生物的特殊部位，以各种方式杀伤或抑制微生物。
[多项选择]土壤微生物的作用与功能有（）
A. 分解与合成有机物质
B. 参与土壤物质转化
C. 生物固氮
D. 净化环境
E. 提供养分
[简答题]简述果蔬腌制发酵时乳酸发酵不同时期的主导微生物类型及其作用特点。
[单项选择]某些微生物中光合作用从叶绿素分子丢失的电子复原取决于（）。
A. ATP分子
B. 细胞色素分子
C. 水分子
D. 含氮碱基分子
