更多"[单选题]下列关于奶缸的清洁卫生要求说法不准确的是()"的相关试题:
[单选题]下列关于抹布的清洁卫生要求说法不准确的是()
A.. 使用消毒液为抹布消海时要戴安全保护手套,避免直接接触皮肤
B...抹布要同时准备多条,分开专用,避免交叉污染
C...繁忙时抹布可以不用清洗直接使用,等空闪时再清洗
D...每天营业后抹布清洁干净后要晾干,避免产生异味或细菌
[单选题]下列送项中关于奶缸的清洁卫生要求描述准确的是()
A..奶缸不需要每次使用后都清洁
B... 奶缸内有奶渍不影响奶沫打法,所以不需要清洗
C...奶缸内的牛奶可以反复多次使用,不需要倒掉,避免粮费
D...奶缸是直接接触牛奶的工具,因此使用前后都应该清洁干净
[单选题]下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是()
A..温杯区可以使用水直接冲洗
B...温杯区每天营业结束后清洁一次即可
C...温杯区的水渍不易被顾客看见,所以不需要每天清洁
D...温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具避免滴水
[判断题]客房清洁卫生的质量控制途径主要是强化员工卫生质量意识、明确清洁卫生操作程序和
标准、严格逐级检查制度、重视客人意见等。（）
A.正确
B.错误
[单选题]下列关于美式咖啡的服务要求说法不准确的是()
A..出品时提醒顾客小心高温
B...询问顾客是否需要提供加糖或加奶服务
C...使用纸杯打包时,应该注意隔热保护
D...美式咖啡通常使用 60ml 的咖啡杯盛放
[判断题]电子天平要保持秤的清洁卫生，秤盘周围不得有异物，否则将影响称量的准确度。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]下列选项关于半自动压力式咖啡机的冲泡头日常清洁要求说法不准确的是()
A..冲泡头上不能有咖啡粉结污垢
B...咖啡机的冲泡头主要采用反冲洗清洁的方法
C...每次制作完咖啡之后都需要排水清洁冲泡头
D...咖啡机的冲泡头不能使用刷子刷洗
[判断题]( )餐厅清洁卫生工作应做好地面清洁，其余内容不重要。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）负责列车运行中餐车的清洁卫生。
A.保洁员
B.餐服人员
C.列车员
D.保洁组长
[单选题]以下那种害虫属于清洁卫生指示害虫：（ ）
A.蛾蠓、蚤蝇
B.蟑螂
C.苍蝇
D.飞蛾
[单选题]婴幼儿不良的清洁卫生习惯包括( )。
A.勤剪指甲和头发
B.饭后漱口,早晚刷牙
C.外出活动后回到室内不洗手
D.每天洗身体裸露的部分
[判断题]正压式空气呼吸器整体外观检查主要清洁卫生。
A.正确
B.错误
[多选题]客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（
A.饭店经营方针
B.方便管理
）等原则。
C.方便客人
D.方便操作
E.饭店的经济效益
[单选题]量水必须清洁卫生，水温要达到( )℃以上.
A.60
B.70
C.80
D.90
[单选题]关于网络营销和传统营销的说法准确的是( )
A.网络营销暂时还是一种不可实现的营销方式
B.网络营销不可能冲击传统营销方式。
C.网络营销最终将和传统营销相结合。
D.网络营销将完全取代传统营销的一切方式。
[单选题]关于氧气减压器,下列说法准确的是( )。
A.只起减压作用
B.只起稳压作用
C.减压、稳压双重作用
[单选题]下列关于意式咖啡磨豆机研磨度调整说法准确的是()
A.. 意式咖啡磨豆机转盘上的数字越大,代表研磨度越粗
B... 意式咖啡磨豆机转盘上的英文“Fine” 代表研磨度细
C... 如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往转盘小的方向旋转〈D)如果要使咖啡磨豆机研磨度调细,可以往标有“Coarse” 的方向旋转
