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[判断题]中国作物营养强化实施战略第一期的目标营养元素包括铁、锌、维生素A源。
[简答题]什么是作物必需的营养元素？作物生长有哪些必需的营养元素？
[判断题]一般粮食作物如水稻、玉米、小麦等的安全贮藏水分含量必须在13％以下。
[简答题]简述选择营养强化剂的基本要求和强化方法。
[单项选择]（）是评价禾谷类作物营养品质的重要指标。
A. 蛋白质含量及其氨基酸组
B. 脂肪含量及有机酸组成
C. 总糖含量
D. 可溶性糖含量
[单项选择]下列（）不是营养强化剂。
A. 维生素A
B. 维生素B2
C. 食品工业用加工助剂
D. 锌
[多项选择]以下哪些属于食品营养强化剂（）
A. 维生素
B. 氨基酸
C. 膨松剂
D. 矿物质
[单项选择]营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。
A. 外观和口感
B. 营养成分（价值）
C. 保质期
D. 产品价格
[单项选择]科学合理的施肥要根据作物的营养特性选择肥料品种“忌氯作物”一般不选用含氯的肥料，下列作物中，属于忌氯作物的是（）。
A. 椰子树
B. 香蕉
C. 甘蔗
D. 芒果
