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[单选题]水俣病是由于长期摄入被（ ）污染的食物引起的中毒。
A.砷
B.金属汞
C.铅
D.甲基汞
[单选题]20世纪50年代日本出现的水俣病是由于（ ）污染。
A.Cd
B.Hg
C.Pb
D.As
[判断题]细菌性食物中毒是指因摄入被致病菌或其毒素污染的食物引起的急性中毒。
A.正确
B.错误
[单选题]食物被有害的或致命的有毒生物所污染而引起的中毒属于（ ）性食物中毒。
A.细菌
B.化学
C.物理
D.有毒食物
[单选题]食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中()不属于引起食物中毒的食物。
A.有霉菌的食物
B.被化学毒物污染的食物
C.致病微生物污染的食物
D.不新鲜的食物
[判断题]饮食业的细菌性食物中毒中，由于嗜盐菌污染导致食物中毒的比例最大。
A.正确
B.错误
[单选题]被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括()的食物。
A.可食状态
B.已知有毒
C.经口摄入
D.正常摄入数量
