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[填空题]食品风险检测工作人员采集样品，应当（ ）支付费用。
[多选题] 食品抽样检验中的样品应当现场封样,复检备份样品应当单独封样,应由( )保存。
A.承检机构;
B.被抽样单位;
C.复检机构;
D.监管部门指定场所
[单选题]水产品抽检时,使用避光的样品袋保存样品的原因( )
A. 保鲜
B. 美观
C. 防止兽药见光分解
D. 以上都不对
[填空题]关于样品费用,食品安全监督抽检和风险监测抽取的样品应当（ ）
[判断题]食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据,可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( )。
A.餐饮服务场所
B.私人住宅
C.家庭餐桌
[单选题]食品监督抽检时,生产环节食醋原则上抽取样品量不少于( )个独立包装,总量不少于()L,约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。( )
A.10,2,4/5,1/5
B.8,2,3/4,1/4
C.10,2,3/5,2/5
D.8,2,1/2,1/2
[判断题]抽样的样品应当有抽样人员从食品生产者的待销产品、食品经营者销售的食品、餐饮服务提供者使用或销售的食品中随机抽取,可以由被抽样单位自行取样( )
A.正确
B.错误
[判断题]气体样品采集采集样品前，应观察采样周围有无动火作业，待确认安全后才能采样。
A.正确
B.错误
[判断题]( )采集样品时，样品量越大越好。
A.正确
B.错误
[单选题]公安机关对抽取的样品应当及时进行检验。不属于证据的应当及时返还样品样品有减损的()。
A.可以予以补偿
B.应当予以补偿
C.可以予以赔偿
D.应当予以赔偿
[多选题]对于( )或其他特殊贮运条件等要求的食品样品,抽样人员应当采取适当措施,保证样品运输过程符合标准或样品标示要求的运输条件
A.易碎品
B.常温
C. 冷冻
D.冷藏
[填空题]采集餐饮食品时,预先对包装内食品（ ）,然后从不同部位采集分样混合成一份样品。固体从盛放样品包装的上、中、下不同的部位多点采样,混合后按（ ）采样,再进行混合,最后取有代表性样品放入采样包装中。
[判断题]食品安全抽样检验应当支付样品费用。( )
A.正确
B.错误
