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[单选题] 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近( )。
A. 大豆
B. 鱼肉
C. 牛奶
D. 鸡蛋
E. 鸡肉
[单选题] 下列哪种食物属于贫铁食物？（ ）
A. 蛋黄
B. 大豆
C. 牛奶
D. 干果
E. 肝脏
[单选题]下列哪种食物中含铁最少
A.蛋黄
B.牛奶
C.猪肉
D.猪肝
E.血豆腐
[单选题]亚硝酸盐中毒的主要来自哪种食物
A.凉菜
B.熟菜
C.生菜
D.腌制菜
E.瓜果
[多选题]以下哪种食物可促进睡眠:
A..浓茶
B..豆类
C..牛奶
D..肉类
E..咖啡
[单选题]下列哪种食物的特殊动力效应最强
A.脂肪
B.糖
C.蛋白质
D.维生素
[单选题]哪种食物肥胖患者不能经常食用
A.香菇
B.海带
C.腰果
D.荞麦
[单选题]慢性胃炎下列哪种食物不宜( )
A.新鲜蔬菜
B.水果
C.碳水化合物
D.蛋白质
E.油炸食物
[单选题]该患者应尽量避免吃以下哪种食物
A.苹果
B.芋头
C.梨
D.草莓
E.橘子
[单选题]下列哪种食物属于半流质饮食( )
A.米汤
B.粥
C.面条
D.肉汁
E.豆浆
[单选题]下列哪种食物伤寒病人不宜( )？
A.米汤
B.菜汤
C.新鲜果汁
D.牛奶
E.面条
[单选题]下列哪种食物可不以预防骨质疏松？
A.牛奶
B.虾皮
C.坚果
D.紫菜
E.金针菇
