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[判断题]流通加工的加工对象是半成品而一般生产加工的加工对象是原材料。
[简答题]请阅读以下材料：
一位物理老师在课堂上问学生：“把一块铁块和一块木块放在水里，会出现什么情况？”学生回答：
“铁块下去，木块浮在水面上。”“为什么呢？”“因为铁重。”“而钢铁制的巨轮也很重，为什么却浮在水面上呢？”这一问，学生的情绪一下子高涨起来，开始积极地思考之后，教师再引出“阿基米德原理”。这一教学实例体现了什么教学原则？你有什么感想？
[判断题]食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
[简答题]—位物理教师在课堂上问学生把一块铁块和一块木块放在水里，会出现什么情况？”学生回答：“铁块沉下去，木块浮在水面上。”“为什么呢？”“因为铁重。”“而钢铁制的巨轮也很重，为什么却浮在水面上呢？”这一问，学生的情绪一下子高涨起来，开始积极地思考，之后，教师再引出“阿基米德原理”。这一教学实例体现了什么教学原则？贯彻这一原则的基本要求是什么？你有什么感想？
[判断题]粮食品种的萌发会降低其加工成品率和食用价值。
[单项选择]允许（）膨化食品从半成品加工成品的生产形式，必备生产设备、基本生产流程、生产场所的要求应符合细则相应规定。
A. 焙烤型和油炸型
B. 焙烤型和直接挤压型
C. 油炸型和直接挤压型
D. 直接挤压型
[单项选择]原料或半成品在烹调前未彻底解冻会出现（）现象。
A. 外熟内生的现象
B. 生熟内外的现象
C. 食品受热不均匀
D. 烹调中温度不够
[简答题]碳钢在锻造温度范围内进行塑性变形时，是否会出现加工硬化现象？
[单项选择]作为自动化物流系统的组成部分，将工件毛坯或半成品及时准确地送到指定加工位置，并将加工好的成品送进仓库或装卸站的是（）。
A. 工件储运系统
B. 工具储运系统
C. 存储设施
D. 输送系统
[单项选择]DA公司2017年6月30日，结存甲半成品实际成本100万元，加工该半成品至完工产成品预计还将发生成本30万元，估计的销售费用和相关税费为5万元，估计由该半成品生产的产成品售价为130万元。假定甲半成品在此之前，尚未计提减值准备。则2017年6月30日甲半成品应计提的存货跌价准备为（）万元。
A. -5
B. 5
C. -10
D. 10
[单项选择]机械加工过程的内容之一是用机械加工方法直接改变生产对象的（）使之成为成品或半成品的过程。
A. 尺寸
B. 温度
C. 颜色
D. 亮度
[填空题]根据材料的加工程度可以将材料分为成品材料、半成品材料和（）。
[填空题]成品收集作业，钢板未（）、未打（），不得吊下一块钢板。
[单项选择]根据图样要求在毛坯或半成品上划出加工图形、加工界限或加工时找正用的辅助线称为（）
A. 画图
B. 划线
C. 制图
D. 加工
[单项选择]有关产品是否进行深加工决策中，深加工前的半成品成本属于（）。
A. 估算成本
B. 重置成本
C. 机会成本
D. 沉没成本
[判断题]根据图样要求在毛坯或半成品上划出加工图形、加工界限或加工时找正用的辅助线称为划图。
[单项选择]清酥面坯时包入的油脂与面团的软硬不一致，会出现（）降低成品质量。
A. 外观不整齐
B. 跑油现象
C. 层次不清
D. 成品体积缩小
[单项选择]零件加工时，不仅会出现尺寸误差，还会因机床、夹具、加工方法等原因产生形状和（）方面的误差。
A. 位置
B. 夹具
C. 形状
D. 机床
[单项选择]烧烤加工的原料、半成品应做到（），成品应有专用存放场所，避免受到污染。
A. 分开放置
B. 混合放置
C. 重叠放置
D. 以上都不是
