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发布时间:2023-10-10 02:48:22

[单项选择]下面四项中()不是料头的作用。
A. 增加菜肴的香气滋味,增加锅气。
B. 消除或掩盖原料变质异味。
C. 便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率。
D. 丰富菜肴色彩,使菜肴更加美观。

更多"下面四项中()不是料头的作用。"的相关试题:

[单项选择]下面四项操作中,()适合量筒和量杯。
A. 加热
B. 烘烤
C. 盛装热溶液
D. 量取液体体积
[单项选择]下面四项操作中,()不适合称量瓶。
A. 能用火直接加热
B. 瓶盖不能互换
C. 称量时不可用手直接拿取
D. 应带指套或垫以洁净纸条
[单项选择]下面四项操作中,()不适合比色管。
A. 保持管底的透明
B. 保持管壁的透明
C. 不可加热
D. 直接用灯火加热
[单项选择]下面四项选择中,()不符合油罐大修的条件.
A. 罐体、缸顶或缸底腐蚀严重超过允许范围,需要动火检修
B. 液位计失灵,油位过高
C. 罐体保温层损坏在1/3以上
D. 油罐基础不均匀下沉超过油罐直径的1%
[单项选择]下面四项钻井液性能中,对钻进速度影响最大的是()。
A. 粘度
B. 固相含量
C. 失水量
D. pH值
[填空题]切头剪抛料辊的作用是将切除的带尾送入()。
[判断题]不同炉料在料面上相互作用,对布料有重要影响,这种作用叫界面效应。
[填空题]无料钟炉顶起布料作用的是()。
[简答题]如果某小区掉话较高,可以从哪些方面查找掉话高的原因?列出至少4项;评分标准:列出下面任意四项即可得满分;
[多项选择]水泥材料中的混合料具有( )等作用。
A. 提高水泥产量
B. 降低水泥强度等级
C. 增加发热量
D. 改善水泥性能
E. 减少施工代价
[填空题]弹性卸料装置除了起卸料作用外,()料作用,它一般用于材料()的情况。
[单项选择]下列哪项不是取料机常用的取料方式()
A. 端面
B. 侧面
C. 底部
D. 顶部
[简答题]喷头溢料有哪些原因?
[简答题]料函的作用是什么?
[简答题]焙烧填充料的作用是什么?
[简答题]返料风的作用是什么?
[简答题]返料装置的作用及种类?
[多项选择]热拌沥青混合料运料车用篷布覆盖主要起到()的作用。
A. 防雨
B. 防污染
C. 防泄漏
D. 保温
E. 防扬尘
[填空题]自动蓄热作用是指料层上部热量通过()转入下部继续发挥作用。
[多项选择]“腐蚀”的定义为“腐蚀是材料在环境作用下引起的破坏和变质”,下述()现象不是腐蚀现象。
A. 铁上的棕黄色锈
B. 古铜文物上的“铜绿”
C. 塑料因日晒而老化开裂
D. 真空中铁棒因受力而断裂
E. 户外自来水钢管冻裂
F. 石佛像表面风化剥落

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