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[单选题]在脂肪的日供给量 50 克中动物脂肪应占( ) 。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4
[单选题]在脂肪的日供给量 50 克中植物脂肪应占( ) 。
A.1/3
B.2/3
C.1/2
D.1/4
[单选题]脂肪的日供给量一般应为( )克。
A.30
B.50
C.70
D.90
[单选题]每日动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品,应占全天食物总量的( ) 。
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
[判断题]( )动物脂肪可加重动脉硬化,植物脂肪可降低血胆固醇含量。
A.正确
B.错误
[填空题]脂肪酸合酶系统一般只合成( ),动物脂肪酸碳链延长由( )或( )酶系统催化
[单选题]过量食用动物脂肪会促进( )。
A.维生素的吸收
B.动脉硬化
C.生长
D.健康
[单选题]动物脂肪中( )含量较多。
A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.必需脂肪酸
[单选题]成年人植物油与动物油的摄入量以( ) 为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间 的平衡。
A.2 :1
B.3 :1
C.1:2
D.1:3
[单选题]成年人植物油与动物油的摄入量以( )为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
A.2:1
B.3:1
C.1:2
D.1:3
[单选题]老年人进食时,每日进食谷类应在( )左右,优质蛋白质应占蛋白质总量的( )以上。
A.200g 75%
B.150g 50%
C.200g 50%
D.250g 30%
E.250g 50%
[单选题]润滑脂一般应占轴承室容积的( )。( )
A.10%左右
B.40%左右
C.80%左右
D.100%
[单选题]轴承注油时，润滑脂应占油腔（ ） 。
A.加满
B.2/3
C.1/3
D.一半
[单选题]糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的( )
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%
