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发布时间:2023-10-08 05:28:29

[判断题]制酒生产中窖内发酵时间大于30天时方可开窖取醅。 ( ) 答案:
A.正确
B.错误

更多"[判断题]制酒生产中窖内发酵时间大于30天时方可开窖取醅。 ( "的相关试题:

[填空题]白酒生产是开放式的,酿造过程将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,其发酵属于 () 。
[单选题]白酒生产是开放式的,酿造过程中将不可避免地感染大量乳酸菌,并进入窖内发酵,赋予白酒独特的风味,常见的乳酸菌不包括( )。
A. 明串珠菌
B. 枯草杆菌
C. 乳酸杆菌
D. 足球菌
[填空题]浓香型麸曲白酒生产工艺的发酵设备均采用泥窖内层加发酵好的( )。

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