[多选题]国家综合性消防救援队伍各级单位领导必须重视伙食管理，( )，提高饭菜质量，改善就餐环境，节约食物、燃料和用水，关心伤病员的饮食，尊重少数民族指战员的饮食习惯，保证伙食达到规定的食物定量标准。
A.，分工专人负责
B.科学调剂伙食
C.保证营养均衡
D.讲究色香味形

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