[单选题]既有餐车班组乘务中将冰排存放在立式冰箱进行冷冻，做到固化成冰块后使用，在列车终到折返站前( )小时按规定进行布置存放。
A.0.5
B.1
C.2
D.3

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[多选题]既有列车终到前，由餐售班组对冰排进行（）（），并使用（）进行消毒，做到不影响（）
A.检查
B.清洁
C.消毒液
D.循环使用

[单选题]每餐前由（）统计列车乘务班组的就餐人数，餐车班组按就餐人数准备餐料。
A.厨师长
B.列车长
C.列车值班员
D.列车员

[多选题]按运行里程计算，2000千米以上的餐车班组，每趟乘务备用发票数额不得少于（）元；售货班组每趟乘务备用发票数额不得少于（）元； 2000千米以下的餐车班组，每趟乘务备用发票数额不得少于（）元；售货班组每趟乘务备用发票数额不得少于（）元
A.4000
B.1000
C.1500
D.500

[单选题]普速列车发生餐车班组配备人数高于( )人时按照违约处理。
A.5人
B.6人
C.8人
D.9人

[判断题]普速列车要严格执行财务制度，餐车班组可终到后一起结算。
A.正确
B.错误

[判断题]停留站，餐车班组未使用完的生熟肉类、水产类、禽肉类食品要冷藏存储
A.正确
B.错误

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