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[多选题]下列哪些食品是《食品安全法》规定禁止生产经营的食品()
A.超过保质期的食品
B.腐败变质
C.来历不明
D.无生产日期
E.未经检疫的肉食品
[多选题]下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的?( )
A.未经检疫的肉类
B.腐烂变质食品
C.未经冷藏的食品
D.超过保质期限的食品
[多选题]食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
A. 原料采购.原料验收.投料等原料控制
B. 生产工序.设备.贮存.包装等生产关键环节控制
C. 原料检验.半成品检验.成品出厂检验等检验控制
D. 运输和交付控制
[多选题]下列哪些是食品安全失效项目？
A.汉堡制作员佩戴耳钉
B.员工扔废弃物料时，手接触到垃圾箱，未洗手消毒
C.组装工作台上有1袋汉堡酱原物料过期
D.直保中前一批次有1片辣腿肉执行废弃时有遗漏
[多选题]食品检验机构、食品检验人员违反《食品安全法》规定的,以下哪些表述是正确的( )。
A. 授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格;
B. 依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分;
C. 受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作;
D. 食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。
[多选题]以下哪些事件属于食品安全事件 ( )
A.张裕葡萄酒农残风波”
B.“古井贡酒酒精勾兑事件”
C.“白酒塑化剂门”
D.苏丹红事件”
E.“德国毒黄瓜事件”
F. “欧盟马肉掺假事件”
[简答题]当前,食品存在的安全问题主要包括哪些方面?
[多选题]下面哪些是《食品安全法》中规定的国务院食品药品监督管理部门的职责?
A.食品安全综合协调职责
B.食品安全风险交流
C.食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定
D.食品生产经营活动监督管理
[简答题]什么是食品安全,它的具体含义包括哪些方面?
[多选题]( )下列哪些问题是食品安全危害案例ACP案例?
A.经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B.灌装量不足的苹果汁饮料
C.猪肉中含有“瘦肉精”
D.受致病菌污染的熟制肉饼
[单选题]食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是（）
A.用甲醛浸泡的韭菜
B.用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪
C.用生霉的大米制得米粉
D.不施用农药和化肥的蔬菜
[简答题]白酒生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求,以保证食品安全?
[判断题]( )发生食品安全事故后,餐饮服务经营者应当配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理,按照要求提供相关资料,不得拒绝。
A.正确
B.错误
