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发布时间:2023-12-04 01:49:01

[多选题]根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
A.清洁作业区
B.准清洁作业区
C.一般作业区
D.休息区

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[多选题]根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB. 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点.生产工艺.生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
A.清洁作业区
B.准清洁作业区
C.一般作业区
D.休息区
[单项选择]企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报( ),在本企业内部适用。
A. 省级卫生行政部门备案
B. 省食品行业协会
C. 省级质量监督
D. 省级食品安全委员会
[单项选择]没有食品安全国家标准、地方标准的,()制定企业标准。
A. 可以
B. 不可以
C. 应当
D. 视情况而定
[单项选择]根据《中华人民共和国食品安全法》,企业生产的食品没有可依据的食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,适用范围是( )。
A. 企业内部 
B. 市内 
C. 省内 
D. 国内
[判断题]食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。( )
A.正确
B.错误
[单选题]对于企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的,应该制定。
A.食品安全质量标准
B.企业标准
C.食品安全卫生标准
D.以上皆可
[单选题]对于没有食品安全国家标准的食品,食品添加剂和食品相关产品,可以制定的是。
A.食品安全行业标准
B.企业标准
C.食品安全地方标准
D.食品安全卫生标准
E.食品安全质量标准
[多项选择]在生产过程中,应根据可燃易燃物质的爆炸特征,以及生产工艺和设备等条件,采取有效措施,预防在设备和系统里或在其周围形成爆炸性混合物。这些措施主要有()。
A. 设备密闭 
B. 厂房通风 
C. 惰性介质保护 
D. 危险品隔离储存 
E. 装设报警装置
[单选题]负责制定、公布食品安全国家标准的部门是( )。
A.技术监督部门
B.教育部
C.农业部
D.国务院卫生行政部门
E.国务院标准化行政部门
[判断题]烟花爆竹生产项目应根据所生产的产品种类、生产工艺特性、生产能力、危险程度进行分区规划。
A.正确
B.错误
[单选题]某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取( )措施。
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
[多选题]根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?( )
A.厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善的地址
B.厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C.厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区
D.厂区应在离原料产区3公里内选址
[单选题]施工现场按照功能可划分为施工作业区、辅助作业区、材料堆放区、生活区等区域。施工现场的办公区、生活区应当与作业区( ),并保持安全距离。
A.一起设置
B.分开设置
C.一起设置或分开设置

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