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发布时间:2024-02-14 23:32:12

[简答题]影响白酒老熟的因素有哪些?

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[简答题]影响白酒老熟的因素有哪些?
[判断题]白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]白酒在生产过程中不会受到不可控因素的影响。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]在老熟过程中,确实发生了一些( )反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。
A.氧化
B.氧化还原
C.化学
D.物理
[单选题]在白酒老熟过程中,发生了一些( )反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。
A.氧化
B.氧化还原
C.化学
D.物理
[多选题]下列因素哪些可以引起药物的变质( )
A.光线
B.温度
C.湿度
D.氧气
E.氮气

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