[判断题]白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计测量酒精度( )
A.正确
B.错误

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A.正确
B.错误

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A.正确
B.错误

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A.15
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A.正确
B.错误

[判断题]愈创木酚等酚类化合物只有酱香型白酒中有，所以它是酱香型白酒主要香气成份。
A.正确
B.错误

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A.正确
B.错误

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A.5
B.10
C.20
D.30

[多选题]酒尾中酒精度低，各组分比例失调，（）含量较多。
A.高级醇
B.乳酸
C.高级脂肪酸及其乙酯
D.低级乙酯

[多选题]酒尾中酒精度低,各种组分比例失调,但其中( )含量较多。
A. 乳酸
B. 高级脂肪酸乙酯
C. 低级乙酯
D. 高级醇

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