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[判断题]两舱餐饮服务时，当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容。
A.正确
B.错误
[多选题]商务舱盥洗室清洁注意事项:( )
A.商务舱盥洗室3人次一打扫。
B.清理时需关闭盥洗室门、合上马桶盖板后冲水,避免噪音过大打扰旅客休息。
C.乘务员在清理盥洗室时应带上塑料手套,使用后将手套扔入垃圾箱内,严禁丢入马桶。
D.乘务员不得穿围裙进入盥洗室。
[多选题]商务舱阅读刊物规范注意事项:( )
A.套报标准:将二至三份种报纸叠成一套,当地主流报纸(如日报)叠于最外侧, 英文报纸应单独提供。
B.旅客登机前将报纸提前放于座椅前方口袋内,入座后乘务员应第一时间提供。
C.主动介绍报刊或杂志种类,做到语言、表情、视线、动作到位。
D.根据需要为旅客调节阅读灯。
[多选题]商务舱登机前客舱整理注意事项:( )
A.检查旅客座位区域无异物、安全带系好呈一字型置于枕后。
B.枕头整理时应拉动四角使其平整呈饱满状,清洁无破损,航徽正面朝向旅客。
C.确保行李架及服务区域(地毯、壁板、座椅套、头片、小桌板、安全带等)的整洁度。
D.打开商务舱行李架。
[多选题]商务舱为旅客提供迎宾饮料注意事项:( )
A.提供时托盘短边与旅客呈90度角,主动介绍后请旅客自选。
B.及时补充托盘上第一排的饮料,保证每位旅客有两种可供选择。
C.及时收回迎宾饮料杯,将迎宾杯杯口向上放置在餐车的空水格内。
[多选题]商务舱为旅客准备迎宾饮料注意事项:( )
A.使用小玻璃杯为旅客提供两种迎宾饮料:橙汁、矿泉水/温水(秋冬季),在时间允许的情况下也可根据旅客要求提供其他饮料。
B.为旅客提供饮料时使用小托盘,一种饮料放一列,满盘不超过6杯。
C.饮料杯间的距离以两指宽为宜。
D.杯面上的航徽朝向旅客,杯中的饮料以七分满为宜。
[单选题]经济舱餐前水服务正确的是 。
A.先送饮料，湿纸巾和果仁跟随送出
B.手握水杯上1/3处
C.从旅客身后或头上递送饮料
D.主动向旅客介绍所有饮料品种
[判断题]两舱餐前酒水应放在餐桌正中，果仁盘、干纸巾向客人左手方依次摆放。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱餐饮酒水服务应以餐桌的中线起旅客左手方向依次放置饮品、果仁、干纸巾。
A.正确
B.错误
[多选题]下列关于商务舱餐具规范说法正确的是:( )
A.航前检查数量正确,清洁、明亮无破损。
B.规范使用商务舱餐具,轻拿轻放、避免磕碰、挤压。
C.餐具包内物品齐全、干净、无损坏;摆放顺序由右至左为:叉、刀、勺、筷子。
D.将使用过的刀叉和餐布放到塑料袋中,放入餐车内进行签封回收。
[判断题]两舱餐饮服务应提供国际知名品牌的瓷器、玻璃器皿
A.正确
B.错误
[判断题]普通舱餐饮服务在提供餐前酒水前，将湿纸巾、果仁整齐摆放在铺好防滑纸的大托盘上。
A.正确
B.错误
[判断题]经济舱餐饮服务时乘务员应站在餐车的两端，主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色。
A.正确
B.错误
[单选题]普通舱餐前水服务正确的是_____。
A.水倒杯子的一半
B.手握水杯上1/3处
C.从旅客身后或头上递送饮料
D.主动向旅客介绍所有饮料品种
[判断题]头等舱餐客人吃CHEESE时，乘务员可向其推荐白兰地。
A.正确
B.错误
[判断题]普通舱餐饮服务时注意对精英/超级精英会员提供姓氏服务。
A.正确
B.错误
