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[单选题]在核状沸腾范围内（既x较低范围内）的传热恶化叫( )
A.第二类换热危机
B.核状沸腾
C.传热恶化
D.第一类换热危机
[判断题]( )化工生产中可通过液体搅拌来强化液体与器壁的传热。
A.正确
B.错误
[判断题]蒸发操作实际上是在间壁两侧分别有蒸汽冷凝和液体沸腾的传热过程。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 只能在液体和气体中进行的传热方式是（ ）。 "
A.热传导
B.热对流
C.热辐射
D.热传递"
[判断题]烹饪过程中，热的传递方式有以空气传热、蒸汽传热、水传热、油传热、烹调器皿传热及其他物质传热等形式。
A.正确
B.错误
[判断题]热传导是指液体和气体热传递的主要方式，属于接触式传热。
A.正确
B.错误
[单选题]电器【】指电磁波辐射传热，但不能在固体和液体物质中传递。
A.热传导
B.热对流
C.热辐射
[单选题]理论板上蒸气和液体组成达到的平衡状态是指传热和( )都达到平衡状态。
A.机械能
B.动量
C.能量
D.点质
[填空题]传热系统中各点的温度仅与（ ）有关而与（ ）无关的传热称为稳态传热;传热系统中各点的温度既与（ ）有关又与（ ）有关的传热称为非稳态传热。
[判断题] “热管”是利用液体和气体相变时放出的潜热，管内工质以蒸汽形态传送的传热元件。
A.正确
B.错误
[判断题]化工生产中对传热的要求可分为强化传热和削弱传热两种情况。( )
A.正确
B.错误
[单选题]流体在有相变时的传热与无相变时的传热相比____传热比较强烈。
A.有相变
B.无相变
C.一样
