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[判断题]扑救遇水燃烧物质火灾时，可使用干粉、干砂、水、或泡沫。
[单项选择]遇水燃烧物质起火时，不能用（）扑灭。
A. 干粉灭火剂
B. 泡沫灭火剂
C. 二氧化碳灭火剂
[单项选择]（）是遇水燃烧的物质。
A. 钾
B. 铁
C. 锡
D. 铅
[判断题]适用于扑救易燃液体，可燃气体，以及遇水燃烧物质等物品的火灾的常用灭火剂有干粉灭火剂。
[单项选择]油类、有机物、遇水燃烧的物质着火，应使用（）灭火。
A. 泡沫灭火器
B. 二氧化碳灭火器
C. 四氯化碳灭火器
D. 干粉灭火器
[判断题]对于本身具有自燃能力的物质、遇空气能自燃的物质、遇水燃烧爆炸的物质等，应采取隔绝空气，防水防潮或采取通风、散热、降温等措施，以防止物质自燃和发生爆炸。
[单项选择]火场有无爆炸、毒害、腐蚀、放射性、遇水燃烧爆炸的物质，以及数量、存放形式、危险程度和采取的措施是（）的任务。
A. 战斗展开
B. 火场破拆
C. 火场侦察
D. 火场疏散
[简答题]根据矿物质的性质，说明如何提高矿物质的生物有效性？
[判断题]电阻率的大小反映了物质的导电能力，电阻率小说明物质导电能力强电阻率大说明物质导电能力弱。
[简答题]简要说明矿物质在食品加工和贮藏过程中损失的主要原因及其防止措施。
[简答题]运用食品安全实例，说明在食品加工过程中有毒有害物质的产生原因及控制措施。
[多项选择]（）液体库房，应设置防止液体流散的设施。遇水燃烧爆炸的物品库房，应设有防止水浸渍损失的设施。
A. 甲类
B. 乙类
C. 丙类
D. 丁类
[判断题]化学品安全技术说明书，又被称为物质安全技术说明书，简称SDS。
[判断题]某物质在辐射过程中，其G值越大，说明该物质越耐辐射。
