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[判断题]测定深色油脂酸值时可对试样脱色后进行测定。
[判断题]测定油脂酸值时用乙醚-乙醇混合溶剂溶解油样，乙醇的作用之一是增加试样溶液的极性。
[判断题]《公共场所空气中氨测定方法》GB/T18204.25-2000中有三种空气中氨测定方法。
[单项选择]下面哪种方法不是广告效果的测定方法（）
A. 抽样调查法
B. 再认识实验
C. 再现实验
D. 自我评定法
[单项选择]下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是（）。
A. 薄层色谱法
B. 气相色谱法
C. 高效液相色谱法
D. EDTA－2Na滴定法
[多项选择]新版食品安全国家标准，食品中铅的测定检测方法有以下哪几种（）。
A. 石墨炉原子吸收光谱法
B. 氢化物原子荧光光谱法
C. 火焰原子吸收光谱法
D. 二硫腙比色法
[判断题]在油脂酸值的计算公式中，C表示氢氧化钾标准滴定溶液的摩尔浓度。
[简答题]烧结矿（或球团矿）低温还原粉化性的测定方法有哪两种？
[单项选择]蛋白质含量测定的常用方法是以（）为代表的氮含量测定方法。
A. 染料结合
B. 双缩脲反应法
C. 福林—酚试剂反应法
D. 凯氏定氮法
[多项选择]目前各国广泛开展纵向力测定仪和测定方法的研究，提出的测定无缝钢轨温度应力的方法很多，归纳起来可分为（）类？
A. 应力法
B. 能量释放法
C. 应变法
D. 声测法四类
[单项选择]下列哪类测定方法是基于散射光谱的原理（）。
A. 火焰光度法
B. 离子选择电极法
C. 化学比色法
D. 免疫比浊法
E. 放射免疫法
[简答题]简述测定方法的检测上限与定量上限（又称测定上限）的区别。
[简答题]简述土壤容重的测定方法以及影响测定准确度的因素。
[单项选择]《公共场所空气中氨测定方法》GB/T18204.25-2000中氨测定方法所用的水为（）。
A. 自来水
B. 蒸馏水
C. 二次蒸馏水
D. 无氨蒸馏水
[多项选择]下列测定方法能用于食品中苯甲酸的测定的是（）。
A. 气相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 高效液相色谱法
D. 双硫腙光度法
[单项选择]下列测定方法属于砌体强度的直接测定法的是（）。
A. 回弹法与推出法
B. 推出法与扁顶法
C. 扁顶法与原位单砖双剪法
D. 原位单砖双剪法与回弹法
